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五月，太行山晉城市澤州縣山楂開，山中白山楂開。花開如海，白如雪，人流如織，笑靨如花。
湖南玉堂紅實業有限公司董事長溫長勇和總經理劉斌，猶如山楂花般燦爛。他們邊走邊向周圍的貴賓介紹壹行:“我們余已經和同康莊園喜結連理了。劉主席，妳是我們的見證人。”山西同康食品有限公司總經理劉華利接過話來:“同康和於就像是新婚夫婦，我們堅信我們兩家的結合壹定會讓山楂紅酒名揚全國，走向世界。用我們的創始人趙武所的話說，我們是在做壹件富民利民的事情，我們是在為中華民族爭光。”
劉鐵山先生作為國際世界協會中國代表，中華全國世界語協會經濟貿易委員會副主任，湖南省人民政府參事室革命分會執行主席，湖南省世界語協會主席，可謂見多識廣。他激動地對大家說:“是的，妳們正在做壹件偉大的事業！現在有很多不法商人，他們生產的東西不敢吃，而妳從事的是凈化空氣，滋養大地，真的是利國利民的事業。”
在同康莊園，蓮池旁的石頭上，鐫刻著趙武所主席的《蓮談》:“清水出芙蓉，天然雕之。人們喜愛荷花，不僅僅是因為它姿態優雅、幽香，更是因為它完美的本性。蓮花精神:壹次清凈，雖濁而不汙；二、房子、花、果、莖、葉都是飲食，供人入藥；三、和合，不分曠野宮，依水而生，俗而雅。同康人愛蓮，以蓮為魂，慈悲為懷，純潔真誠，道德立身，利益眾生。用有機農業滋養土地，用天然食物強身健體。明明蓮精神堪為典範，沈郁基業常青。”
同康食品有限公司擁有6000多畝“澤州紅”山楂種植基地。據《黃帝內經》和宋嶽文獻記載，“太後會在嵩山拜見皇帝，飲皇帝保神養氣，加金液長壽之酒。”據說王太後經常來嵩山老君洞傳授軒轅黃帝治國養生之道。黃帝用金山楂酒液款待太後，太後喝後驚嘆不已，說軒轅的酒真“玄”。中國科學技術大學張居忠教授測定了8600年前河南賈湖遺址陶器碎片上殘留物的碳14測年，確認山楂是最早飲用的水果。
同康總經理劉華利說，晉城種植山楂已有300多年歷史，地理位置特殊，加上氣候條件好。經專業權威機構檢測分析，全國四大山楂產區中，晉城山楂酸、黃酮、維生素C、有機酸、鈣等營養成分指標含量全國第壹，所產山楂全國最佳。
余總經理是壹個喜歡傳統文化，最擅長研究歷史的人。他查了查歷史，山楂酒產於山西晉城，晉城的山楂種植歷史接近5000年，與有文字記載的中國歷史壹致。據史書記載，蔣易是天地尊師呂尚(姜子牙飾)的女兒，是壹位賢淑賢淑的國母，幫助武王建立了周朝。虞書離開他的母親蔣易和千裏之外的封地後，蔣易給了虞書山楂種子，並教他如何釀酒。臨走時給虞書捎了壹句話:“家和天下興，兄弟在家國；母子不相逢，紅果相思。”1958年，郭沫若遊覽了晉祠，考察了這段歷史，最後愉快地寫下了壹首詩“聖母原是城姜，桐葉長史。”壹江因為每天喝山楂酒，所以活到112歲。余挖掘歷史，根據山楂所蘊含的家國情懷，釀造了山楂酒，命名為“愛的味道”。
宇唐紅的董事長溫長勇是最誠實的。我以前是賣螺絲的。現在，余成立公司就是為了跨境銷售山楂紅酒，倒不是為了賺幾個錢，而是這個東西確實不錯。山楂對降低三高、健胃健脾、抗氧化、美容養顏、軟化血管、預防心血管疾病、抗腫瘤都有很好的作用。我剛剛聽我們的總經理劉斌說，他的母親患有嚴重的痛風和腫瘤。後來因為她堅持喝山楂紅酒，痛風痊愈，腫瘤鈣化。這太神奇了，所以我壹定要來壹起做。我們要釀造良心酒，傳承中國傳統文化，傳播愛。山楂紅酒的確是老少皆宜的健康飲品。
聽歌對酒不是同康莊園的獨創，聽佛音對酒大概是世上唯壹的地方。進入酒窖，慈悲為懷，吸引向善的慈悲咒，隨著酒的沁人心脾的清香，在酒窖中回蕩，聲音滲透到清冽的酒香中，使余和同康人的人文情懷流入全世界的心中。正如同康董事長趙武所言:“自然是我們的生產基地。我們把荒山變成山楂基地，春天遍地開花，秋天紅果飄香。酒載道，治未病，放松心靈，健康快樂。這才是人性的真正回歸，才能釀出天下人都愛喝的美酒和良心酒。我們不僅給人健康，還讓當地農民富裕起來。