但是現在，監管不嚴本身造成的損害還不夠，相信這些問題是可以及時解決的。關鍵是要面對來自不同文化的各種指責。當中國在努力與國際社會全面接軌的時候，我們會不會匆忙拋棄這種美食？我們身邊宣稱不吃狗肉的人越來越多，我們的鄰居韓國也因為狗肉問題陷入了與西方社會的爭鬥。忘了什麽，別忘了狗肉的味道，這是我們文化底線的壹種體現:“狗肉是小事，卻是大事。”
我壹直認為，在不侵犯他人自由、不損害公共利益的前提下，任何自由都應該得到容忍和尊重。
我們的吃狗文化
狗肉登上大雅之堂的歷史可以追溯到2500多年前的古代。歷代皇帝中，漢高祖劉邦、梁武帝劉秀都是狗肉愛好者，樊噲本人也是“狗肉屠夫”出身。
據說我們的祖先從生食到熟食大概都是先吃烤狗肉的。有壹次狗掉進火坑被煮熟了，老祖宗把煮好的狗肉吃了充饑，才知道煮熟食的好處。
據說“然”字，表示贊許，也有燒狗肉的意思。狗肉經常受到英雄和名人的喜愛。小時候看電影《少林寺》，第壹次覺得有個叫白的美女天真無邪，那些和尚偷偷吃狗肉燒狗肉的故事也被牢牢的記錄了下來。“酒肉過腸，佛留心中。”這裏的肉應該是特指狗肉。正是因為這種吃法，來自印度的佛教才從小乘的苦修演變為大乘的頓悟。
他們為什麽反對我們吃狗肉？
但並不是所有的人都像我們壹樣被命運所束縛。西方人堅決反對吃狗肉。
從歷史上看，西方農耕文化開始得很晚。對他們來說，狗具有狩獵、放牧和防禦的功能。當然，這麽重要的生產力是不能隨便破壞的。英國人認為，只要是狗和馬，無論大小，生長在哪裏，都是人類的寵物和朋友。既然屬於人類朋友，就不應該被人吃。因此，在1997年香港回歸中國大陸之前，即使在今天，在這裏賣狗肉和吃狗肉也是違法的。香港人想吃狗肉，就得去深圳廣州滿足自己的渴望。
就現代情況而言，西方人不像我們東方人那樣註重家庭關系。這種冷漠的結果是，西方的老年人經常用狗來緩解孤獨。既然是感情寄托，當然不可能說出來。以性感著稱的法國女演員布裏奇特·芭鐸(Bridget Bardot)在世界杯期間跳出來指出，“韓國人吃狗肉是野蠻的，不是壹種文化。”作為國際動物保護運動的專家，她在接受韓國電視節目《文化廣播》采訪時，辱罵“吃狗肉的野蠻韓國人”。當韓國廣播節目主持人孫反駁時，她毫不客氣地放下了電話。
我們以前不吃狗肉。
吃與不吃，其實是壹個自由選擇的問題。除了宗教關系，大部分東方人都能接受狗肉，但也有壹些特殊情況。雲南的苦聰人仍然處於以狩獵為主的生產形態。據說狗在狩獵中的作用很大，所以他們很重視狗。當食物短缺時，他們寧願餓死自己，也要把僅有的食物給狗吃。禁食狗肉是嚴格的戒律。
唐朝的人不吃狗肉，跟佛教傳入中國，六朝的人普遍相信有關，因為佛經上說狗是最汙穢的，不能吃，這就跟念誦關帝經的人不吃羊肉壹樣，是個民俗問題。而且就在剛才，廣東的壹些地方也認為狗肉興而不衰，也就是說運氣不好的人吃了狗肉會更慘。所以不是所有人都敢嘗狗肉。
當然，這些都是自由選擇的結果，不存在偏見。
需要警惕的文化侵略
正如亨廷頓所說，未來的沖突將是文化沖突。吃狗肉的問題是壹種反思。
據報道，李鴻章路過英國時，戈登夫人送給他壹只名犬。沒想到nave大人回國後吃了，回信說“能給它好吃的吃，真是榮幸。”戈登夫人嚇壞了，報紙大肆渲染，取笑她。
為了稱霸世界，除了美國大兵和美鈔，美國人最重要的就是文化侵略。原子彈劫後日本還能崛起，但文化抵抗失敗的民族永遠無法復興。
對西方人的批評有時是不合理的，令人發指的。馬肉在法國和意大利很受歡迎，但沒有人嚴厲批評這兩個國家的人民“野蠻”。歐洲人自己回答這個問題說:“他們吃的馬肉是農場專門飼養供人食用的馬，不是寵物。”既然知道了這個道理，我們在批評東方人吃狗肉的時候，也應該認為狗肉不是來自寵物。
我在太和看到的狗都是農民自己專門養來當食物的，對生態保護壹點影響都沒有，而西方殖民者當年在地球上吃了很多種動物，至今也沒有悔改。如果我們不能照看好這碗狗肉，我們最終可能會失去壹切。
韓國人提出了《狗肉互不幹涉宣言》，其中強調“吃狗肉是韓國的傳統飲食文化，絕不是其他國家可以任意幹涉的領域。我們(朝鮮人)堅決反對西方人站在本位主義的立場上對我們的狗肉文化進行評論，這是源於我們對朝鮮民族固有歷史的無知所造成的輕視和褻瀆。
英雄的韓國迅速崛起，成為世界上受人尊敬的民族，值得學習。
都說掛羊頭賣狗肉，但問題是掛羊頭還是賣狗肉。希望廣州狗肉萎縮的局面能靠市場的好轉來解決，不希望那些偽小資稀裏糊塗的加入不吃狗肉的行列。