飲食:特色——當當當當~ ~ ~ ~酸菜。這是其他地方沒有的。冬天買很多白菜就行了(也有大頭菜，但是沒有白菜好吃~)，趕緊洗幹凈，放在壇子裏，撒上鹽密封。直到壹個月左右。東北人喜歡燉菜。因為天冷。還有人參，鹿茸。這是特色菜~東北菜量大味重。有蘑菇和野菜。東北人喜歡吃面條和用醬油蘸生蔬菜。我最喜歡餃子。各種餡料。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜要用剛殺的豬來煮。
生活:用芴草做床上用品。它很暖和，可以用來防潮。晚飯後，老人們喜歡聚在壹起跳秧歌。也看二重唱。“我寧願放棄壹頓飯，也不願放棄兩個人。”東北人慷慨而感性。長春還被評為“最人性化城市”。讓我想想還有什麽...事實上，我是長春人...
飲食:吃燉菜，喜歡吃辣(受俄羅斯氣候影響，味道酸辣)，還有泡菜，比如酸菜、辣白菜(酸菜辣白菜類似韓國飲食)，東北餃子有名。
休閑文化:跳秧歌，表演看二人轉，東北的小品(有了南方的小品，東北的小品成了中國的主流)。
東北二人轉在歷史上被稱為小洋歌、比絕藝、蹦，也稱為唱蹦、集句、過口、扁曲、劉峰、相戶愛、半板戲、東北地方戲。它是從東北民間演變而來，在東北土生土長的民間歌舞藝術之壹。二人轉屬於邊走邊唱的民間藝術，流行於遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙古東部的三盟壹市。
二人轉雖然偶有壹些低俗的言語和動作，但仍具有較高的藝術水平和觀賞價值。所以現代著名美學家王朝文是這樣評價二人轉的:她看起來是壹個天真、活潑、調皮、聰明、潑辣甚至有點野的女孩，既美麗又自尊，也可以說是壹朵帶刺的玫瑰。
二人轉體現了東北民間、民間舞蹈和口頭文學的精髓。它是東北地區流行的壹種具有濃郁地方色彩的民間藝術，已有300多年的發展歷史。是東北人民文化生活中最受歡迎的民俗文化。在東北，從七八十歲的人到幾歲的孩子都會唱幾口，比如《王四福姐姐》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、《兩夫妻轉小帽子》。唱二人轉幾乎是東北人與生俱來的本能，是東北人代代相傳的文化。長期以來，深受東北人民特別是農民的喜愛。
二人轉的歌本語言通俗易懂，幽默風趣，充滿生活氣息。起初，二重唱是由壹位藝術家表演的，他白天跳秧歌，晚上唱東北民間小調(俗稱“小陽”)。後來，隨著關內居民的增多和長期的異地文化交流，二人轉的內涵得到了極大的豐富。它在原有的東北秧歌和東北民歌的基礎上，吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影戲、民間段子等多種藝術形式，同時又逐漸演變成壹些其他的演唱形式和民歌，所以表演形式和唱腔都非常豐富。民間流傳著“寧舍壹飯，不傳壹飯”的說法，可見“二人轉”在群眾中的深刻影響。可以說二人轉最能體現東北勞動人民對藝術美的追求。
二人轉最初起源於田野文化。以前東北農村的文化生活很差。在壹片田野裏，壹男壹女不用任何道具就能唱壹首歌，二重唱給寂靜的山村帶來了歡樂。那些動作，扔手帕，轉扇子，互相調情，唱歌，都是壹種發泄，壹種隨意。東北天生強大，習慣以遊牧或漁獵為生。放蕩不羈的性格使人們能夠公開談論性。東北的冬天那麽長，農民都要坐在炕上磨嘴皮子。這個時候，“葷段子”就成了他們的插科打諢。所以解放前二人轉裏有很多“肉”“肉嘴”，演員在舞臺上暢所欲言，“肉”“粉字”滿天飛，吸引觀眾。甚至有人說二人轉是“農家菜”的本土原創菜，是東北民俗的反映。二人轉如果沒有性文化，失去了“粗”和“俗”，就失去了生命力和廣闊的農村市場，就不能稱之為二人轉。
二重唱將由壹名男性(底部)和壹名女性(頂部)(壹對看臺)演唱。上半部分用玉子的手，下半部分用壹根小木棍作為道具。基本曲調有《文唐珂》、《吳可可》、《號角牌》、《大營救》、《四級調》、《十三咳》、《紅六子》、《小翻車》、《大悲調》。經常演出的節目有《獵鳥》、《賣線》、《陰》、《古城》、《藍橋》、《西廂記》、《灞橋》、《雙鎖山》、《華容道》、《遊公》、《寶豪》、《失去我的姐姐》、《盤島》、《禪魚》等。
原來的二人轉叫“黃”二人轉，改革後的二人轉叫“綠”二人轉。而東北人卻認為二人轉最搶眼的地方是“浪”字，略帶色彩的段子在二人轉中演繹得十分精彩，不僅直白、火辣、豪放，更讓初來乍到的妳目瞪口呆、面紅耳赤，心中暗暗驚呼、咧嘴大笑。談笑風生，完全放松，臺下的觀眾在笑聲中透露出自己真實的生活壹面，二人轉毫不掩飾其徹底的娛樂精神。
二重唱的表演手段大致可以分為三種。壹種是兩個人裝壹次醜，邊唱邊跳邊聊的二重唱，是名副其實的“二重唱”；壹種是壹個人壹起唱歌跳舞，稱為“單頭”；另壹種是演員以各種角色登臺唱戲，稱為“拉戲”；伴奏樂器主要是二胡、板胡、嗩吶和電子琴。
二人轉演員的表達有“四技壹藝”之說。“四技”是唱、說、裝、舞；“壹絕”是指用手帕、扇子、板子等道具進行的特技。“唱”是四大技能之首，高亢、幽默，講究味道、音調、力度；“說”是指說話，多使用活潑的民間語言，以打斷為主，機智靈活；“打扮”是指扮演壹個角色在形式上寫精神，以假亂真，講究“兩人演壹個角，人走神”，“壹人演多個角色，人不走神”；而“舞”是獨壹無二的，有獨特的肩功、腰功和步法，尤其是腕功，包括平腕、翻腕、擺腕、壓腕、繞腕、抖腕等等，無壹不令人嘆為觀止。手帕和扇花是二人轉中最常見的“絕活”，類似於東北秧歌。右手持大板的舞者，壹般左手持秋千，會跳“風中蕩柳”、“仙人摘豆”、“金龍玉柱”、“黑虎出山”、“金鼠回洞”、“裹頭裹腦”等高難度動作。
解放前農閑時，民間藝人請的是綜合班，大多是“村裏唱”，晚上演出。三五天後，請當地鄉紳做“領班”，向各家各戶“收錢”或“收糧”(即收錢或收糧)。少數人到鎮上“貨比三家”，在教練店裏唱歌，在唱歌的過程中向觀眾(多為遊客)“收錢”。
解放後，人民政府關心和支持二人轉的繁榮發展，舉辦二人轉老藝人和新學員培訓班，邀請二人轉老藝人向學員傳授技藝，組織二人轉藝人相互觀摩。特別是近年來流行唱腔和電聲樂器融入二人轉，逐漸演變為壹種綜合的民間藝術形式，表演形式和唱腔也變得更加豐富。二人轉的不斷發展和完善，充分體現了東北勞動人民對藝術美的追求和與時俱進的創造精神。除了優秀的傳統節目，更多的是反映現實生活的節目，在表演形式上，基本杜絕了“浪”“逗”這類低級趣味的東西。隨著女演員越來越多，男人大搖大擺穿女裝的現象已經很少見了。
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由於長白山盛產人參，雖然清初嚴禁人們在山中采挖，但私采的人數卻在逐年增加，尤其是到了康熙後期，山東、河北等地大批農民破產，這些寒酸的農民便越過崇山峻嶺，來到長白山老林偷入禁區采挖。進山挖參，俗稱“放山”，是壹項非常艱苦危險的勞動。既要躲避政府的抓捕，又要對抗惡劣的自然環境，所以需要五人、七人甚至更多人組織集體行動。領導叫“領導”，人多了還會有“二領導”。進山時，領隊帶領小組拜山神(俗稱老領隊)，焚香祭祀，磕頭許願。禱告者說:“山神總把頭放在山上，門徒上山取貨。請給我指路，讓我看世界，拿大貨，發大財。等我回來，我壹定為妳的心願殺雞殺豬。”
山區季節通常從清明節開始到農歷三月的白鹿。這時的人參采摘被稱為“芽草市場”，6、7月份也叫“掃帚市場”、“紅錘市場”。由於放山始於農歷三月，所以人們把每年農歷三月初十作為山神的頭節。山裏的農民，特別是進山挖人參的，要燒香祭祀，把頭獻給山神過生日，人們還會做些好吃的祝酒慶祝。祭祀時有壹套禱文，聽起來像是唱歌而不是唱歌，說:“我住在萊陽，本名孫，隔著山海來挖人參。我吃了三天啦啦啦，就是不舍得挖人參！”
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東北民俗-火盆
火盆是東北民間取暖工具。裏面裝滿了“小灰”，帶到炕上，讓整個屋子都暖和起來。
曾幾何時，北方居民室內取暖多靠火炕，屋內熱度往往不易上升。有時候，炕即使燒得熱，也抵擋不住外面的寒冷，於是人們發明了火盆。
火盆由泥、鐵或銅制成，大小不壹。有的還在盆邊刻上吉祥的花朵。“小灰”是“豆樹”、“禾草”、“麥茬”等植物燃燒後的灰燼。它們質地堅硬，是從炕洞裏或竈坑裏鏟出來的。
壹般出來的時候只燃燒六七成，所以它的熱量還是很高的，“小灰”完全可以維持熱量。
保暖是這裏大人小孩的壹件樂事。嚴冬，外面風雪呼嘯，全家人坐在滾燙的炕上，講故事，剪窗花，收鞋底。他們壹邊打遊戲，壹邊在火盆裏煮了壹些小吃，有土豆、紅薯、黃豆、玉米，邊烤邊吃。有時候會把小倉庫墻上粘粘的豆包拿出來埋在灰裏烤。房間裏飄來壹股濃濃的香味。大人小孩都搶著吃烤黃澄澄豆腐，真是又甜又香。
火盆也是這裏的客廳結構決定的。關東的先民蘇神人，居住在山裏，從事淘金、排獵、挖參等活動。山裏的房子大多是“兒子”。據《關東帝子考》記載，這類房屋分為“裏子”和“歪子”。所謂裏寧，山民也叫“節”:和全國壹樣，過年吃餃子，放鞭炮，貼春聯，串門等等。晚上過完生日我再吃餃子。
飲食:特色——當當當當~ ~ ~ ~酸菜。這是其他地方沒有的。冬天買很多白菜就行了(也有大頭菜，但是沒有白菜好吃~)，趕緊洗幹凈，放在壇子裏，撒上鹽密封。直到壹個月左右。東北人喜歡燉菜。因為天冷。還有人參，鹿茸。這是特色菜~東北菜量大味重。有蘑菇和野菜。東北人喜歡吃面條和用醬油蘸生蔬菜。我最喜歡餃子。各種餡料。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜要用剛殺的豬來煮。
生活:用芴草做床上用品。它很暖和，可以用來防潮。晚飯後，老人們喜歡聚在壹起跳秧歌。也看二重唱。“我寧願放棄壹頓飯，也不願放棄兩個人。”東北人慷慨而感性。長春還被評為“最人性化城市”。讓我想想還有什麽...事實上，我是長春人...
飲食:吃燉菜，喜歡吃辣(受俄羅斯氣候影響，味道酸辣)，還有泡菜，比如酸菜、辣白菜(酸菜辣白菜類似韓國飲食)，東北餃子有名。
休閑文化:跳秧歌，表演看二人轉，東北的小品(有了南方的小品，東北的小品成了中國的主流)。
東北二人轉在歷史上被稱為小洋歌、比絕藝、蹦，也稱為唱蹦、集句、過口、扁曲、劉峰、相戶愛、半板戲、東北地方戲。它是從東北民間演變而來，在東北土生土長的民間歌舞藝術之壹。二人轉屬於邊走邊唱的民間藝術，流行於遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙古東部的三盟壹市。
二人轉雖然偶有壹些低俗的言語和動作，但仍具有較高的藝術水平和觀賞價值。所以現代著名美學家王朝文是這樣評價二人轉的:她看起來是壹個天真、活潑、調皮、聰明、潑辣甚至有點野的女孩，既美麗又自尊，也可以說是壹朵帶刺的玫瑰。
二人轉體現了東北民間、民間舞蹈和口頭文學的精髓。它是東北地區流行的壹種具有濃郁地方色彩的民間藝術，已有300多年的發展歷史。是東北人民文化生活中最受歡迎的民俗文化。在東北，從七八十歲的人到幾歲的孩子都會唱幾口，比如《王四福姐姐》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、《兩夫妻轉小帽子》。唱二人轉幾乎是東北人與生俱來的本能，是東北人代代相傳的文化。長期以來，深受東北人民特別是農民的喜愛。
二人轉的歌本語言通俗易懂，幽默風趣，充滿生活氣息。起初，二重唱是由壹位藝術家表演的，他白天跳秧歌，晚上唱東北民間小調(俗稱“小陽”)。後來，隨著關內居民的增多和長期的異地文化交流，二人轉的內涵得到了極大的豐富。它在原有的東北秧歌和東北民歌的基礎上，吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影戲、民間段子等多種藝術形式，同時又逐漸演變成壹些其他的演唱形式和民歌，所以表演形式和唱腔都非常豐富。民間流傳著“寧舍壹飯，不傳壹飯”的說法，可見“二人轉”在群眾中的深刻影響。可以說二人轉最能體現東北勞動人民對藝術美的追求。
二人轉最初起源於田野文化。以前東北農村的文化生活很差。在壹片田野裏，壹男壹女不用任何道具就能唱壹首歌，二重唱給寂靜的山村帶來了歡樂。那些動作，扔手帕，轉扇子，互相調情，唱歌，都是壹種發泄，壹種隨意。東北天生強大，習慣以遊牧或漁獵為生。放蕩不羈的性格使人們能夠公開談論性。東北的冬天那麽長，農民都要坐在炕上磨嘴皮子。這個時候，“葷段子”就成了他們的插科打諢。所以解放前二人轉裏有很多“肉”“肉嘴”，演員在舞臺上暢所欲言，“肉”“粉字”滿天飛，吸引觀眾。甚至有人說二人轉是“農家菜”的本土原創菜，是東北民俗的反映。二人轉如果沒有性文化，失去了“粗”和“俗”，就失去了生命力和廣闊的農村市場，就不能稱之為二人轉。
二重唱將由壹名男性(底部)和壹名女性(頂部)(壹對看臺)演唱。上半部分用玉子的手，下半部分用壹根小木棍作為道具。基本曲調有《文唐珂》、《吳可可》、《號角牌》、《大營救》、《四級調》、《十三咳》、《紅六子》、《小翻車》、《大悲調》。經常演出的節目有《獵鳥》、《賣線》、《陰》、《古城》、《藍橋》、《西廂記》、《灞橋》、《雙鎖山》、《華容道》、《遊公》、《寶豪》、《失去我的姐姐》、《盤島》、《禪魚》等。
原來的二人轉叫“黃”二人轉，改革後的二人轉叫“綠”二人轉。而東北人卻認為二人轉最搶眼的地方是“浪”字，略帶色彩的段子在二人轉中演繹得十分精彩，不僅直白、火辣、豪放，更讓初來乍到的妳目瞪口呆、面紅耳赤，心中暗暗驚呼、咧嘴大笑。談笑風生，完全放松，臺下的觀眾在笑聲中透露出自己真實的生活壹面，二人轉毫不掩飾其徹底的娛樂精神。
二重唱的表演手段大致可以分為三種。壹種是兩個人裝壹次醜，邊唱邊跳邊聊的二重唱，是名副其實的“二重唱”；壹種是壹個人壹起唱歌跳舞，稱為“單頭”；另壹種是演員以各種角色登臺唱戲，稱為“拉戲”；伴奏樂器主要是二胡、板胡、嗩吶和電子琴。
二人轉演員的表達有“四技壹藝”之說。“四技”是唱、說、裝、舞；“壹絕”是指用手帕、扇子、板子等道具進行的特技。“唱”是四大技能之首，高亢、幽默，講究味道、音調、力度；“說”是指說話，多使用活潑的民間語言，以打斷為主，機智靈活；“打扮”是指扮演壹個角色在形式上寫精神，以假亂真，講究“兩人演壹個角，人走神”，“壹人演多個角色，人不走神”；而“舞”是獨壹無二的，有獨特的肩功、腰功和步法，尤其是腕功，包括平腕、翻腕、擺腕、壓腕、繞腕、抖腕等等，無壹不令人嘆為觀止。手帕和扇花是二人轉中最常見的“絕活”，類似於東北秧歌。右手持大板的舞者，壹般左手持秋千，會跳“風中蕩柳”、“仙人摘豆”、“金龍玉柱”、“黑虎出山”、“金鼠回洞”、“裹頭裹腦”等高難度動作。
解放前農閑時，民間藝人請的是綜合班，大多是“村裏唱”，晚上演出。三五天後，請當地鄉紳做“領班”，向各家各戶“收錢”或“收糧”(即收錢或收糧)。少數人到鎮上“貨比三家”，在教練店裏唱歌，在唱歌的過程中向觀眾(多為遊客)“收錢”。
解放後，人民政府關心和支持二人轉的繁榮發展，舉辦二人轉老藝人和新學員培訓班，邀請二人轉老藝人向學員傳授技藝，組織二人轉藝人相互觀摩。特別是近年來流行唱腔和電聲樂器融入二人轉，逐漸演變為壹種綜合的民間藝術形式，表演形式和唱腔也變得更加豐富。二人轉的不斷發展和完善，充分體現了東北勞動人民對藝術美的追求和與時俱進的創造精神。除了優秀的傳統節目，更多的是反映現實生活的節目，在表演形式上，基本杜絕了“浪”“逗”這類低級趣味的東西。隨著女演員越來越多，男人大搖大擺穿女裝的現象已經很少見了。
====================================
由於長白山盛產人參，雖然清初嚴禁人們在山中采挖，但私采的人數卻在逐年增加，尤其是到了康熙後期，山東、河北等地大批農民破產，這些寒酸的農民便越過崇山峻嶺，來到長白山老林偷入禁區采挖。進山挖參，俗稱“放山”，是壹項非常艱苦危險的勞動。既要躲避政府的抓捕，又要對抗惡劣的自然環境，所以需要五人、七人甚至更多人組織集體行動。領導叫“領導”，人多了還會有“二領導”。進山時，領隊帶領小組拜山神(俗稱老領隊)，焚香祭祀，磕頭許願。禱告者說:“山神總把頭放在山上，門徒上山取貨。請給我指路，讓我看世界，拿大貨，發大財。等我回來，我壹定為妳的心願殺雞殺豬。”
山區季節通常從清明節開始到農歷三月的白鹿。這時的人參采摘被稱為“芽草市場”，6、7月份也叫“掃帚市場”、“紅錘市場”。由於放山始於農歷三月，所以人們把每年農歷三月初十作為山神的頭節。山裏的農民，特別是進山挖人參的，要燒香祭祀，把頭獻給山神過生日，人們還會做些好吃的祝酒慶祝。祭祀時有壹套禱文，聽起來像是唱歌而不是唱歌，說:“我住在萊陽，本名孫，隔著山海來挖人參。我吃了三天啦啦啦，就是不舍得挖人參！”
========================================
東北民俗-火盆
火盆是東北民間取暖工具。裏面裝滿了“小灰”，帶到炕上，讓整個屋子都暖和起來。
曾幾何時，北方居民室內取暖多靠火炕，屋內熱度往往不易上升。有時候，炕即使燒得熱，也抵擋不住外面的寒冷，於是人們發明了火盆。
火盆由泥、鐵或銅制成，大小不壹。有的還在盆邊刻上吉祥的花朵。“小灰”是“豆樹”、“禾草”、“麥茬”等植物燃燒後的灰燼。它們質地堅硬，是從炕洞裏或竈坑裏鏟出來的。
壹般出來的時候只燃燒六七成，所以它的熱量還是很高的，“小灰”完全可以維持熱量。
保暖是這裏大人小孩的壹件樂事。嚴冬，外面風雪呼嘯，全家人坐在滾燙的炕上，講故事，剪窗花，收鞋底。他們壹邊打遊戲，壹邊在火盆裏煮了壹些小吃，有土豆、紅薯、黃豆、玉米，邊烤邊吃。有時候會把小倉庫墻上粘粘的豆包拿出來埋在灰裏烤。房間裏飄來壹股濃濃的香味。大人小孩都搶著吃烤黃澄澄豆腐，真是又甜又香。
火盆也是這裏的客廳結構決定的。關東的先民蘇神人，居住在山裏，從事淘金、排獵、挖參等活動。山裏的房子大多是“兒子”。據《關東帝子考》記載，這類房屋分為“裏子”和“歪子”。所謂裏子，也被山民稱為“暖兒”，是山民長年居住的房子。壹般這種房子要下到地下半米以上，然後放在框架上，裏面有火炕，上面有火盆。山村作業回來的人，進屋後要立即脫去衣服和褲子，放在炕上烤，去除濕氣。由於山中潮濕，無論春夏秋冬，炕頭都給“衣服”。不把口袋和鞋子擦幹，第二天就爬不動山了，尤其是那些淘金排排的。
客人來了，主人打招呼:“去炕頭暖暖腳！把火盆往前拉！”“暖子”是山民居住多年的房子。壹般這種房子要下到地下半米以上，然後放在框架上，裏面有火炕，上面有火盆。山村作業回來的人，進屋後要立即脫去衣服和褲子，放在炕上烤，去除濕氣。由於山中潮濕，無論春夏秋冬，炕頭都給“衣服”。不把口袋和鞋子擦幹，第二天就爬不動山了，尤其是那些淘金排排的。
客人來了，主人打招呼:“去炕頭暖暖腳！把火盆往前拉！”