美食，顧名思義，就是好吃的東西，從山珍海味到街頭小吃，應有盡有。其實食物既不高貴也不廉價，只要是妳喜歡的，就可以稱之為食物。中國被稱為“烹飪王國”。在中國這個大家庭裏，有56個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。以下是我為妳搜集的廣西賀州特產，希望對妳有所幫助。來看看我的分享吧！
字母是紅色的瓜子
新都紅瓜子又名“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，在賀州已有400多年的栽培歷史，是賀州市的傳統出口產品之壹。八步紅瓜子粒大、皮紅、味醇、營養豐富，深受消費者喜愛，不僅暢銷區內外。還出口到香港、澳門和東南亞國家。1983被外貿部授予“優質產品”稱號，1987被外貿部授予銀獎。
哪裏買:各大超市、專賣店都有賣。
富川臍橙
富川臍橙以色澤鮮艷、肉質脆嫩、香味濃郁、無核化渣而聞名。2001獲泰國國際農牧業科技成果及產品推廣博覽會優秀產品金獎，同年中國綠色食品中心批準使用綠色食品標誌；2004年創建國家無公害水果生產示範基地縣，無公害產地認定；2005年，在自治區農業廳組織的廣西22種時令水果質量評比中，富川臍橙名列第壹。2006年，“涪江”臍橙榮獲中國名牌農產品稱號；2008年，被列為自治區大慶的水果；2009年被國家工商總局和商標局選中，獲得富川臍橙地理標誌證明商標。
哪裏買:各大超市水果店都有賣。
黃姚豆豉
黃姚豆豉，因產於黃姚鎮而得名，是古代“昭平三寶”之壹。經過十幾代人的潛心研究，用黃姚鎮特有的黑豆、仙色森穗和土著人古老獨特的手工藝制作而成。產品顆粒均勻，黑色有光澤，黑豆香，隔壁香，不含化學成分。它是壹種純天然調味品。制作歷史悠久，在清代康熙以前就頗有名氣。乾隆時期達到頂峰，壹度成為朝廷貢品。在生產之前，它大多是以家庭為基礎的私人作坊。鎮上有壹批以生產豆豉而聞名的老字號，如“楊錦記”、“谷宜生”、“谷辛記”、“梁桂圓”等。他們的產品暢銷廣東、湖南、港澳、菲律賓、馬來西亞和新加坡，很受歡迎。時至今日，古鎮仍有不少專業戶從事豆豉的生產加工，廣受中外遊客好評。
哪裏買:黃姚古鎮最好，市區各大超市都有賣。
開山白毛茶
開山白貓茶栽培歷史悠久，是廣西名茶之壹。主要產於廣西賀州市八步區開山鎮。生長在土壤肥沃，雨量充沛，雲霧繚繞的山區。加工工藝以手工炒制為主，茶葉的品質特點是:湯色翠綠，葉色翠綠，回味甘甜；外觀細、圓、直、白；沖泡後的芽是綠色的，開始微苦，後來甜，香，滿嘴口水；它的蘋果香味很獨特。色、香、味俱佳。清代乾隆下江南時，稱之為“壹品山茶，天下無好茶”。從此，山白毛茶的名聲遠揚。
哪裏買:各大茶葉店、專賣店都有賣。
大坪浴霸
大平腐竹是壹種豆制品，屬於綠色食品。是平桂管理區大坪瑤族鄉的特色產品之壹，在區內外都很有名。腐竹的加工是大坪農民的傳統工藝，遍布各村。大坪腐竹是用山裏的黃豆、山泉的石磨、鐵鍋煮等傳統工藝制作而成的。，然後在山坡上自然風幹。具有傳統風味，甜、香、脆、鮮的特點，耐煮(清湯)，色澤淡黃。大豆富含各種優質蛋白質，氨基酸17種以上，脂肪20%左右，富含礦質元素(鈣、鎂、磷、鉀)和微量元素(鐵、錳、鋅、硒等。)而且富含維生素，所以腐竹很有營養。大坪腐竹主要有兩個品種:圓竹和毛竹。產品主要銷往廣東、湖南、賀州、南寧、柳州等地。
哪裏買:超市和農貿市場
黃姚黃京JIU
黃姚黃荊酒，清代康熙至光緒皇家貢品，產於中國長壽之鄉黃姚古鎮的民間秘方，已有200多年歷史。
黃姚黃精酒是由黃姚野生黃精、優質大米、紅棗等制成。它芳香，色澤金黃透明，甘甜，醇厚，滑潤，宛如甘露。據說常飲有滋陰補腎、烏發潤燥、強根健骨、固精益氣、保護肝腎、美容養顏、延緩衰老的功效。
黃姚幾乎家家戶戶都能釀出上好的黃荊酒。在壹年壹度的收獲季節，人們會拿出黃酒互贈，慶祝豐收。如果妳隨意走進壹戶人家，妳可能會在廚房和角落裏看到用紅布包裹著的陶瓷鍋。這些是人們釀造的黃酒。當蓋子被揭開時，壹股強烈的香味撲面而來。黃精是黃精酒的原料。將黃精和白酒按照1: 100的比例放入陶瓷缸中。壇口密封後，浸泡三個月以上即可釀制成黃荊酒。隨著時間的推移，酒色開始慢慢變黃，成品酒色應該是暗黃色透明，口感香甜醇厚。
哪裏買:黃姚古鎮最好，市區各大超市和酒類專賣店都有賣。
南翔臘鴨
南翔臘鴨的原料是賀州特產南翔鴨，農民在廚房熏制，天然正宗。是南翔壯族同胞的特色美食。
哪裏買:只有八步區南翔鎮有，壹般需要65438+農歷二月左右。
皇家李子
傳說明朝明孝宗是明朝唯壹壹位瑤族血統的皇帝。他的父親是明憲宗，母親是廣西賀州瑤鄉人，也就是“明小木皇後”。皇後在宮裏很難想家，經常用新鮮的青梅、蜂蜜、甘蔗汁、米醋做成壹種果脯。壹天，皇帝巡視後宮，發現皇後正忙著從壇子裏取出準備好的果脯。皇帝用異樣的眼光看著皇後，拿了壹個話梅放進嘴裏。他感受到了壹股純粹的甜味，正宗自然的梅子味侵入了他的心肺，很舒服。皇帝急忙問:“這是什麽？”皇後輕笑答道:“這是臣妾家鄉的小吃，還沒有名字。”明憲宗隨即被封為“禦梅”。“禦梅”由此得名，風靡全球。
購買地點:市內各大超市，請辨別品牌:香氛。
迎駕蘿蔔
英國大頭菜是國家農產品地理標誌產品。英國大頭菜以黃亮色、香味純正、口感酥脆而聞名。哪裏買:各大超市、專賣店都有賣。
紅棗椒
新都紅棗花椒歷史悠久，源遠流長，口碑很好。是賀州的傳統特產之壹。由新都特有的優質鮮白胡椒、紅米、鹽、冰糖、三花酒制成。它由獨特的傳統工藝制成，工藝精致嚴謹。紅發酵辣椒不同於壹般的泡椒，因為它的色澤圓潤，味道醇厚酸爽。酸而不嗆，麻辣爽口，具有很好的驅寒開胃功效。
昭平茶葉
昭平是中國名茶之鄉。昭平茶葉獲獎無數，享譽全國。其中“寧鄉翠茗”茶以1994獲得中國“魯豫杯”金獎，以1995獲得全國新技術產品博覽會金獎；“銀山”茶在1997和2001兩次獲得“中國茶杯”全國名茶評比二等獎；“綠雲”茶獲1997“中國茶杯”優秀茶葉稱號；“腦山毛尖”、“腦山殷浩”均獲1997首屆中國(國際)名茶博覽會金獎；在首屆“桂茶杯”茶葉評比中，將軍峰“香銀杉”茶獲特等獎，“碧翠香”茶獲壹等獎；“黃花鎮”茶獲第四屆“桂茶杯”名茶評比特等獎；“棋山高山懸崖茶”1999榮獲亞洲國際消費品博覽會金獎。2002年5月，昭平縣將軍峰的屈浩茶、毛尖茶、寧鄉翠茶等品牌茶被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，並頒發綠色食品證書。2004年4月，昭平茶葉生產基地被廣西壯族自治區認定為無公害茶葉產地，並頒發了無公害農產品產地證書。昭平茶得到了社會各界的廣泛認可。昭平棋牌茶、將軍峰銀山、寧鄉翠茗、桂江碧玉泉、碭山毛尖等十余種茶類系列產品，歷史悠久，享譽海內外，多次在國內外茶博會上榮獲金獎。“將軍峰”系列榮獲中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證。將軍峰茶廠成為農業部茶葉監督檢驗測試中心定點企業。
；