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喝白酒喝什麽酒好?

摘要:酒杯之於美酒,猶如碗筷之於佳肴。沒有酒,喝起酒來總覺得少了壹點意境。壹套好的酒具也能在無形中提升葡萄酒的口感。就國內餐桌上常見的白酒而言,白酒器皿的選擇似乎比較隨意,但白酒器皿也有講究。給大家分享壹下如何挑選白酒器皿,趕緊來看看吧。喝白酒最好的酒具是什麽?

1,水晶白酒杯

高規格水晶白酒杯采用高純度二氧化矽,無殘留。總的來說比較優雅,有的杯子容量是10 ml。這種杯子適合優雅的飲用——壹點點!

2.玻璃

玻璃樣的餐廳是最常用的,容量有大有小,有壹兩杯的,也有二兩杯的,甚至還有啤酒杯的。壹般來說,北方多見大杯,可見飲酒者的豪爽。現在壹些酒店也用壹些厚底眼鏡,看起來挺高的,但是眼鏡很厚,有的超過3厘米。圖為氣勢,但容量不多。這種酒杯適合豪飲——不管會有多少招待會,反正在氣勢上可以和喬峰壹較高下,玩的是豪氣。

3.陶瓷杯

陶瓷杯壹般在餐廳很少見,在壹些會所或者私房菜裏經常會有。圖為心情。當然,這種杯子在清朝和民國時期是很常見的。好的瓷杯是白色的,壁薄,外面有傳統的圖案。筆者認為,在過去,因為玻璃還是奢侈品,所以瓷杯更為常見。年長的朋友可能有印象,改革開放前後陶瓷杯也很常見。這種杯子適合文藝喝酒——就好像我不說幾句才子佳人和月亮做愛就對不起這個杯子壹樣!

4.陶瓷杯子

在中國的農村和城鎮仍然可以看到這種杯子。其質地粗糙,顏色不如瓷杯白,多為灰褐色。這種杯子往往是村民獨飲的標準配置,配上配菜和花生,充滿了時代特色。時至今日,在湘、川、渝的壹些小鎮和地方菜館裏,江湖菜館依然可以找到它的蹤跡。這種酒杯追求的是本土飲用——它要的是回歸自然的味道。

5.標準品嘗杯

隨著時代的進步,杯子也開始豐富多彩。受西方品酒系統化、標準化的影響,國內白酒專業人士也開始有了標準杯。看看白酒全國評委的考點,標準的白酒杯越來越多。這種杯子可以聚集白酒的香氣,杯子的材質好,便於透光,在品鑒時便於觀察白酒的顏色,可以讓飲酒者更容易判斷白酒的“色、香、格”四大指標。這個酒杯適合品酒——這是真貨!

如何選擇適合自己的白酒杯?

由於白酒的品質不受酒具的影響,所以在選購白酒杯時,飲酒者只需根據自己的審美和飲酒習慣進行選擇即可。對於剛接觸白酒的人來說,建議妳買三錢或者兩塊錢的玻璃杯,因為在不熟悉自己酒量的情況下,謹慎飲酒有助於避免喝醉。

1,白酒杯多少錢?

白酒杯有各種尺寸和形狀。大酒杯可以裝兩三杯酒,適合嗜酒如命的人,還有壹些幾塊錢的白酒杯,相當優雅。

2、白酒杯容量

白酒杯的容量如下:韓國白酒杯容量在32 ml左右,加厚玻璃酒杯容量在50 ml以下,玻璃白酒杯容量在100 ml -200 ml之間,都是白酒杯的容量。

3.白酒杯有多大?

壹般來說,無論是家庭使用還是酒店使用,都會選擇2兩左右大小的白酒杯。

4、白酒杯材質

白酒杯材質的選擇取決於個人的消費水平。常見的陶瓷白酒杯價格實惠,而翡翠酒杯相對較貴。不過翡翠酒杯的收藏價值也是相當高的!

中國酒具的歷史。

在不同的歷史時期,由於社會經濟的不斷發展,酒器的制作工藝、材料、外觀自然也會發生相應的變化;所以產生了種類繁多的酒器,對於今天的人來說,令人目不暇接。按酒器材質可分為:天然酒器(木材、竹制品、獸角、海螺、葫蘆菇)、陶酒器(彜族五口救酒器)、青銅酒器、漆酒器、瓷酒器、玉器、水晶制品(唐代玉方杯、玉合成杯、玉竹圓柱杯)和金銀酒器(唐代金杯)。

1,古代酒器

在古代,人們吃頭發喝血,火的使用使人們結束了這種原始的生活方式。隨著農業的興起,人們不僅有了賴以生存的食物,而且可以隨時以谷物為原料釀酒。隨著陶器的出現,人們開始有了炊具;從炊具開始,出現了特殊的飲水器具。現在還很難確定最早的特殊酒器起源於何時。因為在古代,壹器多用應該是很常見的。在古代,酒是未經過濾的醪液(現在仍很流行),呈糊狀、半液態。對於這種酒來說,它不適合飲用,而是適合食用。所以食用的酒器應該是壹般的器皿,如碗、碗等大口器皿。在古代,制作酒器的主要材料是陶器、牛角、竹木制品。

早在6000年前的新石器文化時期,就出現了與後世酒器形狀相似的陶器,如裴李崗文化時期的陶器。

南方河姆渡文化時期的陶器也能提醒人們,商代的酒器應該歷史悠久。

釀酒業的發展和飲酒者的高貴地位,使酒器與壹般食器的區分成為可能。酒器的好壞往往成為飲酒者地位的象征之壹。專職釀酒師應運而生。山東省大汶口文化時期的壹座墓葬中出土了大量的酒器(釀酒器和飲水器)。根據考古學家的分析,死者生前可能是壹名專職的酒器匠。新石器時代晚期,尤其是龍山文化時期,酒器種類增多,用途明確,與後世頗為相似。這些酒器有:壇、甕、壺、碗、杯等。酒杯的種類很多,包括:平底杯、圓腳杯、高圓腳杯、高把杯、斜壁杯、彎肚杯、異形杯等等。

2.商周青銅酒器

在商代,由於釀酒業的發展和青銅器制作技術的提高,中國的酒器達到了前所未有的繁榮。當時也有專門以制作酒具為生的氏族,如“長勺氏族”、“魏勺氏族”。雖然周朝的飲酒風氣不如商朝,但酒器基本沿襲了商朝的風格。周朝也有專門制作酒具的“子人”。

青銅器的歷史可以追溯到夏,目前發現的最早的青銅酒器是夏二裏頭文化時期的爵(圖5)。青銅在商周時期達到頂峰,但在春秋時期衰落。商周時期酒器的使用基本上是專壹的。根據< & lt《殷周青銅器通論> 》;商周青銅器分為食器、酒器、盛水器、樂器四部分,共有五十類* * *,其中酒器占二十四類。按用途可分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、儲酒器。還有禮器。形狀豐富多樣。但也有基本組合,其基本組合主要是爵和錢,或賈,同樣的造型,其外觀和風格也打上了不同歷史時期的烙印。

酒容器是用來盛酒以供飲用的容器。種類很多,主要有:尊、胡、曲、易、碟、簡、胡、易、甕、蔔。

每壹種酒器都有很多種款式,有的是普通的,有的是動物造型的。以尊為例,有項尊、Xi尊、牛尊、楊尊、胡尊。

飲用器皿主要類型有:水瓶、水瓶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲水裝置,例如

暖酒器是用來加熱酒後飲用的,配有勺子方便取酒。有些暖酒器叫瓶,漢代流行。

湖北隨州曾侯乙墓中的青銅劍,可以用冰塊盛酒,所以又叫冰劍。

3.漢代漆酒器。

自商周以來,青銅酒器逐漸衰落。秦漢時期,漆酒器在中國南方開始流行。漢魏時期漆器成為主要類型。

漆酒器基本繼承了青銅酒器的造型。有盛酒容器和飲水器具。漆耳杯常見於飲水器具。湖北省雲夢睡虎地11秦墓出土了114漆耳杯,長沙馬王堆壹號墓也出土了90個耳杯。

漢代人飲酒壹般席地而坐,酒瓶放在地板中間,飲酒的勺子和飲酒的器具放在地上,所以身體矮胖。

魏晉時期開始流行坐在床上,酒具也變得更加細長。

4.瓷器制酒器

瓷器壹般出現在東漢左右。與陶器相比,無論是釀酒器皿,還是盛酒或飲酒的器皿,瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯比過去小很多,所以有人認為蒸餾酒出現在唐朝。唐代出現了桌子,出現了壹些適合放在桌子上使用的酒具,比如紙條,唐代稱之為“駢緹”。它的形狀就像今天的酒壺,有喙有柄,不僅可以盛酒,還可以往玻璃杯裏註入酒。所以它取代了舊的瓶子和勺子。宋代是陶瓷生產的鼎盛時期,有許多精美的酒器。宋人喜歡把黃酒溫著喝。於是發明了紙幣和紙幣碗的搭配組合。使用時,將盛有酒的紙幣放入紙幣碗中,向紙幣碗中註入熱水,即可將酒加溫。瓷制酒器壹直沿用至今。明代的青花瓷酒器最具特色,清代的瓷酒器具有清代特色,如法朗彩、蘇三彩、青花精美瓷和各種仿古瓷。

5.其他酒器

在我國歷史上,有壹些材質或造型獨特的酒器,雖然不是很受歡迎,但卻有很高的欣賞價值,如金、銀、象牙、玉、景泰藍等材質的酒器。

明清時期,甚至解放後,錫暖酒器被廣泛使用。主要是暖酒器。

夜光杯唐代詩人王翰的壹首著名的詩說,“葡萄美酒夜光杯”。夜光杯由玉石制成,近代仿制成功。

回流壺陜西省博物館有壹件北宋耀州窯生產的回流瓷壺。壺高19cm,腹徑14.3cm,壺蓋為假人,無法打開。鍋底中央有壹個小孔,鍋底朝上,酒從小孔註入。小孔與中央提升器連通,中央提升器的上孔高於最高酒位。酒壺直接放置時,下孔不漏酒。壺嘴下面還有壹個提升器,讓酒在入酒時不會溢出。這個設計很巧妙。

宋代皇宮中使用的壺。它能在壹個壺裏倒出兩種酒。

公平杯,九龍產於宋代,上面有杯,雕龍昂首,酒具上繪有八條龍,故稱九龍杯。下面是壹個圓盤和壹個空心底座。倒酒的時候,如果適中,就不會漏。如果超過壹定限度,酒就會通過“龍身”的虹吸作用被吸入底座,所以叫公平杯。

獨山玉海中專門用來儲酒的玉甕,由壹塊斑駁的黑玉制成,周長5米。周圍雕有海龍、海獸,栩栩如生,氣勢磅礴,重達3500公斤,可儲酒30石。據說這個大玉甕是元世祖忽必烈在元二年(公元1256年)從外地運來的,放在瓊花島上盛酒,設宴款待功臣。現保存於北京北海公園前團城。

6.當代酒器(清朝以後)

現代釀造技術和生活方式對葡萄酒系列產生了重大影響。進入20世紀後,由於釀酒業的快速發展,傳承了幾千年的自釀方式正逐漸被淘汰。在現代啤酒廠中,白酒和黃酒的包裝方式主要有:瓶裝、壇裝,啤酒有瓶裝、桶裝和罐裝。在生活水平較低的七八十年代之前,廣大農村和部分城市地區如果賣壇裝酒,壹般都要自帶容器。但是瓶裝酒在相對較短的時間內得到普及,所以人們家庭中常用的酒器、容器已經消失,飲用器具是永恒的。當然,在某些地區,自釀的方式還保留著,但已經不是社會的主流了。

近幾十年來,人們飲酒的種類發生了很大的變化。十幾年前,無論是農村還是城市,高度白酒總是消費最多的,黃酒在東南地區也很普遍。20世紀80年代以前,啤酒的產量很少。但到了80年代以後,啤酒的產量突飛猛進,成為酒類中最大的品種。葡萄酒、白蘭地和威士忌的消費量普遍較小。酒精的消費特點決定了這壹時期的葡萄酒具有以下特點:

小酒杯更受歡迎。這種酒杯主要用來喝白酒。酒杯主要由玻璃、瓷器等制成。近年來,它們也由玉石、不銹鋼和其他材料制成。

中等大小的酒杯,既可以作為茶具,也可以作為飲用器具,比如啤酒和葡萄酒。材料主要是透明玻璃。

為了促進葡萄酒的銷售,壹些工廠將盛酒容器設計成酒杯,受到消費者的喜愛。喝完酒,還可以當杯子用。由於生活水平的提高,罐裝啤酒越來越受歡迎,這也是包裝容器和飲用裝置結合的典型例子。

從清末開始,洋酒傳入中國,飲酒方法和飲酒器具也傳入中國。西方人在不同的場合喝不同種類的酒,要選擇合適的酒杯,不能隨便使用。

國外的酒具已經在壹些高檔餐飲場所應用。就餐場所分高、中、低檔。因為高檔餐廳賣的酒大多是洋酒,所以飲用器具有西化的特點。隨著人們生活水平的提高,這些高檔場所使用的飲水器具逐漸被百姓認可,但並不普及。

星級酒店或餐廳對餐飲場所的飲具更為標準。在二星級以上的地方,壹定要有酒吧。星級越高,酒吧越大,設施越齊全越豪華,酒的價格也越高。當然,它的酒具更加齊全和規範。

目前酒吧裏賣的大多是洋酒,主要品種有白蘭地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、Odek、香檳、利口酒等。雞尾酒也比較常見。不同的酒,不同的酒杯,這是酒吧工作人員的基本常識。

酒杯種類繁多,造型各異,有歷史和地域的原因,同時也體現出壹定的科學性和藝術性。在對外交流中,正確使用酒杯是非常重要的。

喝不同的酒,選擇不同的酒杯,酒杯的容量最重要。歷史上曾用盎司(英文是ounce,縮寫為oz)作為酒的液體單位。英制和美制單位都有這個單位,略有不同。比如英語1盎司是28.41ml;;美國的1盎司是29.57毫升。16盎司相當於1品脫(美國)。

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