雖然我是安徽人，但是對河南比較熟悉，因為我女婿是河南人(平頂山汝州)，前女友也是河南漯河人，親戚(我老婆的親戚)是洛陽欒川人。
美食，河南的逍遙鎮、北舞渡胡辣湯全國聞名，徽面也很有名，洛陽牛肉湯。有肉包子，有麻花面，有悶面，有夏天會吃的涼面，有欒川吃的湯。還有壹種我叫不出名字。它是將柿子磨成粉，加入少量面粉，做成圖案，油炸而成。只在欒川吃。
河洛面燴面
辣椒湯
說到好玩的，就更多了。去過登封的少林寺，汝州的風雪寺，欒川的老君山，雞冠洞，重渡溝，揚子谷，每年春天壹個月的洛陽牡丹花會吸引了很多外地遊客，龍門石窟，還有曲藝界的全國名聖會，寶豐縣楊莊鎮的馬街書展，還有很多河南旅遊沒去過的好地方。
道口燒雞
說到燒雞，大家肯定都不陌生，但要說哪裏的燒雞最有名，那壹定是道口燒雞。道口燒雞用了很多名貴的中藥，有壹定的食療保健作用。當然，味道很好。
花生餅
花生餅是河南開封的傳統地方小吃。相傳花生餅是古代的宮廷膳食，壹般人是不吃的。花生餅吃起來香甜可口，很多小朋友都特別喜歡。
開封灌湯餃子
說到灌湯包，就不得不提開封的灌湯包。開封灌湯包的皮真的很薄，透過皮可以看到裏面的湯。當地有句諺語:先開窗，再喝湯，滿身都是香味。第壹次吃開封灌湯包，真的被燙到了。
壹桶雞肉
鬥雞是河南開封的壹道名菜。它是由老母雞制成的。吃起來嫩脆，肥而不膩。我吃過幾次，味道真的很好。
油磨頭
這種感覺就像是縮小版的油條。吃起來外脆裏嫩，配壹碗胡辣湯很棒。
妳問河南，真是問對人了。我的家鄉是河南，但更具體的說，是十三朝古都洛陽，夏朝古都二裏頭遺址發源地偃師。
我在河南生活了20多年。雖然去過很多地方，但是感覺河南最適合我的性格。只有河南的美食才能溫暖我的胃，河南的風景才能讓我最舒服最放松。
如果我第壹個想到的，就是徽面。金道的面配上壹些海帶，千面和壹些新鮮的蔬菜，尤其是冬天，別提有多暖了。
說點別的吧！
河南屬於平原，但是有太行山等等，已經看到了壹些著名的自然景觀，比如焦作-雲臺山，洛陽-白雲山，老君山，信陽-雞公山，安陽-太行山大峽谷等等。自然風光優美，也吸引了全國各地的人們前來觀光。
河南歷史文化悠久，但人文歷史更勝壹籌，比如洛陽-龍門石窟，白馬寺，開封-清明上河園，安陽-陰虛證，鄭州-黃帝故裏等等。
值得壹提的是，更加享譽世界的洛陽牡丹被提名為國花，引起了社會各界的廣泛討論。
河南地域遼闊，資源豐富，食物就更不用說了，但主要是面食。
洛陽水席、河南燴面、胡辣湯、固始鵝肉、安陽油炸灌腸、安陽道口燒雞、開封灌湯包、焦作鐵棍山藥...
別說了，該流口水了。
河南人民歡迎世界各地的朋友來參觀！
現在聽人提起河南第壹個想到的就是胡辣湯，徽面想去後面。河南人喝胡辣湯配其他食物，如燒餅、油條、蔥油餅、煎餃等。這是河南標準的豪華早餐。
最好喝胡辣湯配油條。吃壹口油條，喝壹口湯。會吃的人會把油條蘸到胡辣湯裏。味道就更不用說好吃了。辛辣的胡椒聞起來有食欲。湯裏加花生、粉條、豆腐皮，早上喝壹碗，已經是最大的滿足了。
舌尖上的攝制組曾經因為胡辣湯賣的不好，得不到想要的美感，轉到外地拍攝。壹些在舌尖南方工作的河南人，每天早上都會喝壹碗黏糊糊的麻辣燙。根深蒂固的飲食文化讓他們懷念家鄉的美食，吃著家鄉的美食也有賓至如歸的感覺。沒錯，出了河南就喝不到正宗的胡辣湯了。去年去安，聽說安有胡辣湯。我興致勃勃的吃了起來，但是吃了之後真的很失望。這與胡辣湯完全無關。但是很多人會因為胡辣湯的價值而反感。盡管如此，胡辣湯在河南人心中的地位還是非常高的。有些好吃的不好看，嘴裏的好吃才是真正的美食。
小籠包、油條、油饅頭、小籠包、油饅頭、菜饅頭、小籠包、蔥油餅、煎餃、小籠包、灌湯包、火燒兒、鍋盔、煎餅、卷煎餃、菜角、胡辣湯、豆腐腦、豆腐腦、羊雜湯、丸子湯、
燴面，炒面，燜面，拉面，炸醬面，米線，熱幹面，涼粉，涼皮，
洛陽水席，鯉魚烤面，蒸碗，道口燒雞，王洛豬蹄
記不清了，有很多。
壹提到河南風光，我就會想到。
1:少林寺是世界著名的佛教寺院，也是漢代禪宗祖庭。它在中國佛教史上占有重要地位，被譽為“天下第壹寺”。因歷代少林僧人潛心研發少林功夫而聞名天下，被譽為“少林功夫天下第壹”。
2.龍門石窟是中國石雕藝術的瑰寶之壹。現在它是世界文化遺產，全國重點文物保護單位和國家AAAAA級旅遊景點。它位於河南省洛陽市洛龍區伊河兩岸的龍門山和香山上。龍門石窟、莫高窟、雲岡石窟、麥積山石窟並稱為中國四大石窟。
3.雲臺山風景名勝區，又稱雲臺山、雲臺山風景區，位於河南省焦作市修武縣，包括紅石峽、檀浦峽、泉浦峽、青龍峽、林峰峽、紫坊湖、聚寶盆峰、疊彩洞、獼猴谷、白家巖、萬山寺。
4.雞公山，位於河南省信陽市，桐柏山以東，大別山最西端，是中國四大避暑勝地之壹，也是新中國首批對外開放的八大景區之壹。
雞公山有“青部分富於楚，接壤三江”的美譽。“佛光、雲海、霧凇、雨歌、夏光、奇花異草、奇峰怪石、飛瀑流泉”被譽為八大自然景觀。山上有清末民初不同國家、不同風格的建築，被譽為“世界建築博物館”，是中國歷史上第壹座公立博物館。
5.清明上河園是由河南省開封市人民政府和海南置地集團有限公司合作建設的大型宋代文化主題公園，位於開封市龍亭湖西岸，是第四批國家AAAAA級旅遊景區和中國非物質文化遺產展示基地。
清明上河園作為集歷史文化旅遊、民俗風情旅遊、休閑度假旅遊、趣味娛樂旅遊、生態環境旅遊為壹體的主題文化公園，突出了觀賞性、知識性、娛樂性、參與性、趣味性的特點。
壹提到河南菜，我就想到了。
1:胡辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤其以北舞渡鎮的胡辣湯聞名。
2.惠面是傳統的河南菜系，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。選用優質高筋面粉，輔以高湯和各種配菜，類似千層面。味道鮮美，富含面筋，經濟實惠，營養豐富，在中原乃至全國都享有盛譽。羊肉的種類很多，有徽面、三縣徽面、五縣徽面等。是河南三大小吃之壹。
3.道口燒雞是傳統名菜之壹，由河南省滑縣道口鎮“張藝興”時嘉烤雞店制作，是中國著名的特產。
4.花生餅是河南省開封市的壹種地方傳統小吃。花生餅是壹種古老的宮廷膳食，起源於宋代，歷經元明清六百多年，壹直流傳至今。
5.雞蛋餅是壹種由雞蛋和面粉制成的小吃，起源於河南信陽，深受當地居民的喜愛。將蛋液倒入半熟的餅中，繼續煎烤，餅皮酥脆，雞蛋鮮美。雞蛋灌餅也是早餐的壹種。雞蛋、面條、蔬菜，營養又方便，很受大家歡迎。
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讓我想起了十年前掉進下水道！