早餐，也稱早餐、過早早餐，是指早上享用的壹餐，通常集中在早上六點到八點。早餐通常以谷類為主，有牛奶、咖啡、粥等。，可分為歐式早餐、英式早餐、美式早餐等等。早餐各種營養素的量壹般應占全天供給量的30%左右，適當增加能量、維生素B1等午餐和晚餐缺乏的營養素。廣東省汕頭市管轄的潮陽。北至東北，金榮面對揭陽市和汕頭市，東至汕頭市濠江區，東南至南海，南至連江和潮南區，西至普寧市。
潮陽區，隸屬汕頭市，位於廣東省東南部，靠近南海，因地處大海之北而得名潮陽。而這壹期的主角，就是這個美食眾多的小鎮。朝陽有很多美食，比如炸薯條、腸粉、蝦餅、叉燒等等。潮汕人除了米飯還有三種常見的主食，和廣州的幹炒牛河差不多，但沒有牛河那麽韌，主要是食材不同。這裏有豬肉，蝦，肉，蛋，豆芽，用沙茶醬炒，香香的，滿滿的滿足感，絕對是考驗潮汕廚師技藝的基礎菜。壹個讓很多潮汕孩子魂牽夢繞的美食，潮汕孩子壹定要吃早餐。據說發源於廣州的拉肚子是潮汕人改良發展出來的，更適合潮汕人的口味。壹塊米漿皮，配以雞蛋、豬肉、蝦仁、臘菜，或蘑菇丁，或香腸、蔬菜，高溫快速蒸熟，再澆上最關鍵的秘制鹵湯，堅韌有彈性，細膩爽滑。