麻餅是地道的川菜，歷史悠久。椒鹽燒餅除了皮薄、心濃、味美等特點外，還含有花椒和鹽，成為壹種純甜、微麻、微鹹的特殊風味，是四川名產。烤餅:合肥產的烤餅已有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。其主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會改變口感，不減少焦脆，易於儲存和攜帶。寸金的特點是面酥心軟，厚薄均勻，身白，軟而不粘，口甜，甜味純正，持續時間長。白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。值得壹提的是，生產四大知名品牌的百年老店“張順星”最近獲得了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌。祝它青春燦爛。
烤餅是四川省廣安縣的名產之壹。其特點是:色澤潔白，酥脆可口，鮮香可口，是壹種獨具特色的糯米制品品種。寸金:“寸金”形似鋼筆粗細，長約壹寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，內心柔軟，甜度醇厚，具有橘餅和桂花特有的香氣，既脆又甜。
特點:表層酥心軟，厚薄對稱，通體潔白幹凈，軟而不粘，入口甜，甜味純正持久。
寸金具有橘餅和桂花特有的香氣，脆甜，清香可口。白切:白色:不加調料。
切割:壹種刀的應用
白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。值得壹提的是，生產四大知名品牌的百年老店“張順星”最近獲得了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌。祝它青春燦爛。
白切:將雞肉、鴨肉、狗肉等煮熟並切好。並為客人調味，以保持原味。
其特點是:色澤潔白，酥脆可口，鮮香可口，是壹種獨具特色的糯米制品品種。