梁對說道，“嘿！好吧！妳的技術怎麽會這麽高明？」
我的主人放下刀，回答道:“我的副手們所探索的是自然規律，這已經超過了對宰牛技術的追求。剛開始屠宰牛的時候，只看到了整頭牛(不知道牛的構造)。三年後，再也看不到整頭牛了。現在，在宰殺牛的時候，臣下只需要用意念去觸摸牛的身體，而不是用眼睛去看，就像感覺器官停止運動，完全用意念運動壹樣。順著牛的紋理結構，把骨頭和肌肉之間的大空隙劈開，順著關節之間的孔洞做刀，都是順著牛的原始結構。宰牛的刀都沒碰過經脈相連的地方，或者附著在骨頭上的肌肉聚集的地方，更別說大腿的大骨頭了。熟練的廚師每年都要換壹把刀，因為他們用它來切肉。普通廚師每個月都要換壹把刀，因為是用來切骨頭的。現在仆人的刀用了19年，殺了幾千頭牛，但刀刃看起來像是剛從磨刀石上磨下來的。牛的關節有縫隙，但刀刃不厚。如果用這麽薄的刀片刺穿有縫隙的接縫，壹定要大方，要有操作刀片的空間。所以，使用了19年，刀片看起來還是像剛從磨刀石上磨下來的壹樣。即便如此，每當我遇到壹個筋骨交錯的地方，看到那裏很難挨刀，我就非常害怕，小心翼翼，眼神專註，動作緩慢。刀輕輕壹動，嘩啦壹聲骨肉分離，像壹堆爛泥散落在地上。我站在那裏，手裏拿著刀，為這次成功驕傲地環顧四周，看上去無憂無慮，心滿意足。把刀擦幹凈放好。」
梁對說道，“好！我聽了我的話，學會了養生之道。」