1,大閘蟹
在昆山的十大小吃中,陽澄湖的大閘蟹可以說是全國有名的東西,因為到了大閘蟹的季節,大家都會開始賣當地的大閘蟹,不僅鮮嫩,而且個頭很大。
2.石浦羊肉
這是昆山當地的傳統美食。很多喜歡吃肉的朋友都喜歡在石浦吃羊肉。如果妳喜歡肉,又不抗拒羊肉,可以試試。
3、襪子底脆
襪底酥是江蘇昆山千年水鄉古鎮金溪鎮當地的傳統名稱。襪底酥之所以受歡迎,在於選料考究,做工精致。“襪底酥”餡心制作精美,原料配比嚴格。
同時“襪底酥”的烘焙技術很強。烤的時候師傅壹定要壹步壹步的盯著竈臺,直到酥餅又亮又香,這樣烤出來的“襪底酥”又薄又透,吃起來又脆又爽。
4.醬肉
五花肉可以做成東坡肉,也可以做成醬肉,也是昆山當地的特色美食。它看起來有點粉紅色,味道有點甜絲絲,但不會油膩。
五、三千塊蛋糕
萬三糕是江蘇省的傳統糕點之壹,起源於巨商沈萬三的廚房。至今已衍生出芝麻餅、花生餅、核桃餅、玉帶餅、薄荷餅、椒鹽餅、松子餅、香烤餅、千層餅、步步餅等20多種糕點。餅薄滑糯,入口即化,是遊客來周莊的首選。
糖糕是周莊的壹絕。這種已有上百年歷史的周莊萬三餅,早已是周莊人招待親朋好友的佳品。
6.綠色餃子
清明節前後,昆山當地人會做的壹種小吃是綠色餃子,它有各種各樣的味道。吃的時候會覺得特別甜,特別軟,也特別好吃。
青團是江南傳統小吃。它是藍色的,用艾草的汁液拌成糯米粉,然後裹上豆沙餡或蓮蓉。它不甜不膩,有淡淡的卻綿長的草香。
現在店裏做綠色丸子,有的是麥稭做的,有的是艾草汁做的,還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青團作為祭品的功能日益弱化,更多的人把它作為春遊小吃。
7.紅油炸魚面
喜歡吃面食又能吃辣的朋友,去昆山壹定不能錯過面食,因為它不僅特別爽滑好吃,還有點辣。
8.肉餡餃子
這也是昆山當地的傳統美食。吃起來特別軟糯好吃,裏面的餡料很多,有點油但不膩。
9.爆炒蝸牛
蝸牛不僅可以做成螺螄粉,還可以油炸。昆山的炒螺螄不僅好吃,而且很有營養。
蝸牛肉豐富細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。
10,鴨子
這道菜也是昆山的特色小吃。鴨肉嫩而不爛,特別好吃。