芋頭在中國有著悠久的歷史，其種植和食用的傳統可以追溯到幾千年前。在中國各個朝代，芋頭被廣泛種植和食用。以下是芋頭盛行的壹些朝代:
秦漢:
秦漢時期芋頭已成為重要的糧食作物之壹。據史料記載，秦始皇時期曾大規模種植芋頭，主要在南方地區。芋頭成為當時秦朝士兵的主要食物之壹，幫助他們在戰爭中保持體力。
唐朝:
芋頭在唐代進壹步普及。由於唐代經濟繁榮，人口增長，對芋頭的需求也隨之增加。芋頭在唐代南方地區廣泛種植，成為當地居民的主要食物之壹。
宋朝:
宋代是中國文化繁榮的時期，也是芋頭種植和食用傳統的重要時期。芋頭在宋代成為重要的經濟作物之壹，種植面積不斷擴大，產量不斷增加。同時，宋代的飲食文化也促進了芋頭烹飪方式的多樣化，如芋頭烤肉、芋頭湯等。
元明清:
芋頭在元明清時期繼續保持其重要地位。芋頭的營養價值和藥用價值在元代的《吃食》和明代的《本草綱目》中都有詳細的描述。芋頭在清代成為中國南方重要的糧食作物之壹，並逐漸形成了具有地方特色的芋頭飲食文化。
除了中國，芋頭在其他亞洲國家和地區也被廣泛種植和食用。例如，在日本，芋頭已經成為重要的傳統食物之壹，如芋頭飯和芋頭湯。在韓國，芋頭也成為了常見食材之壹，比如韓國芋頭粥、油炸芋頭片等。
總之，芋頭在中國和其他亞洲國家和地區有著悠久的種植和消費歷史。其營養價值和藥用價值被廣泛認可，並逐漸形成了具有地方特色的美食文化。