《非物質美食》是江西衛視的壹檔文化欄目，傳承了非物質文化遺產名錄中的飲食。2065438年6月28日起每周四21:25播出。節目通過主持人講述非物質項目的歷史故事，通過紀錄片展示非物質項目的制作技藝，向廣大電視觀眾展示傳統飲食的深厚文化底蘊。
本期節目每期都邀請大師級廚師、非遺美食傳承人、美食專家、文化名人等嘉賓與主持人壹起欣賞、點評《非遺美食》紀錄片，同時通過現場豐富生動的互動，展現非遺美食背後不為人知的故事和趣聞。
中國經典非遺美食
1，方城燴面
河南方城惠面館和鄭州惠面館都被列為省級非物質文化遺產，但在很多河南人眼裏，方城惠面館比鄭州惠面館好吃。
2.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉被列入第五批國家級非物質遺產，收獲眾多粉絲，被譽為“天下第壹粉”。因其酸、辣、爽、鮮、辣的獨特風味而走向世界。
3.北京烤鴨
北京烤鴨已被列入第二批國家級非物質文化遺產。這種食物世界聞名，許多外國朋友都高度贊揚它。
4.河北驢肉火了
河北驢肉火燒被列為省級非物質文化遺產，屬於壹種歷史悠久的小吃，起源於明文健二年。自古以來就有天上有龍肉，地下有驢肉的說法。