園主潘雲端，四川布政，從1559(明嘉靖末年)開始，在潘家所居石春堂西邊的幾塊菜地上建園。
經過20多年的苦心經營，豫園建成了。
“玉”意為“和平”、“安泰”，故名“豫園”，意為“玉玥老秦”。
豫園，當時占地70余畝，由明代著名園藝師張南洋設計，並親自參與建設。
古人稱贊豫園為“東南壹絕”、“東南名園”。
潘雲端家到了晚年就沒落了。
潘雲端於1601年(明萬歷二十九年)去世，潘氏家族日漸衰弱，無力承擔花園修繕和管理所需的巨額開支。
明朝末年，豫園被張兆林收購。
後來在1760年(清乾隆二十五年)，為了不使這個景點消失，當地壹些富商士紳聚錢買下豫園，花了20多年的時間重修梯田，多造山石。
當時城隍廟東邊有壹座東園，就是現在的內園，豫園略西，所以改名為西園。
第壹次鴉片戰爭爆發於1842年(清道光二十二年)。外國侵略者入侵上海，英軍占領豫園，大肆蹂躪。
清鹹豐三年(1853)，上海孝道會響應太平天國革命，在上海發動起義。
起義失敗後，清兵在城內燒殺搶掠，豫園損毀嚴重。點春堂、香雪堂、桂花堂、德悅樓等建築均被縱火。
1860年(清鹹豐十年)，太平軍進占上海，滿清* * *勾結英法侵略軍，利用城隍廟和豫園作為駐紮洋兵的場所，在園內挖石填塘，修建西式軍械庫。風景已經認不出來了。
清光緒初年(1875)後，全園被上海豆米業、糖業、布業等20余個工商業分割，建為公所。
解放前夕，豫園的亭臺樓閣破敗不堪，假山坍塌，池水幹涸，樹木枯萎，昔日的景觀逐漸湮滅。
從1956開始，豫園進行了大規模的修繕，歷時五年，於1961年9月對外開放。
1959年，豫園被列為市級文物保護單位。
1961年，豫園開始對外開放。
1982年2月，豫園被國務院公布為全國重點文物保護單位。