南宋人聽說此事後，都痛恨秦檜這個大漢奸，但又無可奈何，因為他們只是平民。壹天晚上，在京城臨安的市場上，壹家油炸店和壹家糕點店的老板收拾好東西，準備分頭回家。他們漫不經心地聊著，不知怎的，他們談到了嶽飛在風伯亭被殺的事情。糕點店老板義憤填膺，說自己生氣了，把手裏的面團砸在桌子上。油炸店的老板也非常討厭秦檜。他說:“要不是這個秦檜，我們早就收回十六州了！嶽飛是我們的大英雄！我恨不得把秦檜扔進油鍋裏炸了他！”說完，就把面團扔到油鍋裏，仿佛這個面團就是可以隨意捧在手中的秦檜。
他們還把另壹塊面團看作是秦檜的妻子，她有壹個壞主意，把兩塊面團放在壹起，扔進了油鍋。他們高呼“炸了秦檜！油炸秦檜！”邊上的人漸漸圍攏過來，欣賞他們說的話。突然有人說:“讓我咬壹口，我恨不得吃它的肉，啃它的骨頭！”“其他人也有要求吃壹口的，他們兩個為了制作方便直接把面包拉成了兩條面條揉在壹起煎。從此，油條在世界上誕生，並廣為流傳。