眾所周知，農村很多人家裏養羊，這在中國非常普遍，不僅北方如此，南方也是如此。壹般來說，南方的山羊比較多，因為南方的丘陵地區比較適合養羊，而北方的內蒙古和新疆比較適合養羊，因為這裏草原遼闊，但是我們知道中國有很多羊，但是不知道中國養羊的歷史是怎麽起源的。
最早養羊，後來養羊文化發展到東方。到4000多年前，在中原的許多地方發現了羊的骨頭。可見，養羊的文化和技術早在4000多年前就已經在中原地區普及，而最早養羊的人在西域，也就是養羊歷史最悠久的新疆和中亞地區。所以在中國養羊的歷史上，是從西北向東發展的。所以，為什麽說西北的羊肉好吃，可能是因為人們養羊的經驗和技術比較成熟。畢竟他們有幾千年的養殖技術。
但是，在中國養羊還是晚了壹點。雖然在中原地區也發現了養羊的遺址，但中國的養羊文化確實起源於西北地區。可以說大部分綿羊品種都是從中亞傳入的，中國沒有養羊的歷史起源，也就是中原。所以家養羊的發源地不是中原，也算舶來牲畜。