金秀縣產茶歷史悠久。據史料記載，早在唐代，金秀縣就已經開始種植茶葉。清末，董文茶和白牛茶被列為皇家貢品。20世紀50年代，鄉白牛村發現的能嚼銅錢的野生白牛茶，被列為廣西最奇特的茶葉之壹(陳著《廣西茶史》)。近年來，縣委、縣政府出臺了壹系列促進農業結構調整、農業增效、農民增收的措施和政策。茶葉生產被視為山區農民脫貧致富的重要途徑和縣域經濟發展的特色產業。隨著茶產業的快速發展，茶葉生產逐漸成為山區農民脫貧致富的支柱產業。可以說，茶產業是金秀縣與農民關系最密切、最直接的支柱產業之壹，也是發展勢頭最好的產業之壹。目前，全縣茶葉種植面積4萬畝，覆蓋9個鄉鎮46個行政村。主要栽培品種有福雲6號、福鼎霍達、福鼎大白、名山白火131、名山早311、桂綠1號、石芽茶和地方野生茶樹品種。2012年，全縣茶葉種植面積2.98萬畝，茶葉總產量達到480噸，產值4320萬元。2013年茶葉種植面積3.465438畝，產量達到534噸，產值5020萬元，分別比2012年增長14。
金秀縣野生茶樹資源豐富，有“白牛茶”等國家級優良茶樹品種。茶多酚等野生茶葉中富含的物質是開發和生產高品質紅茶和黑茶的關鍵和不可缺少的基礎物質。自2012起，金秀縣開展了大規模的野生茶人工育苗。目前已建立標準化育苗基地127畝，培育野生茶苗15萬株，為今後野生茶的大規模推廣種植提供了種苗保障。2014年，金秀縣新植野生茶面積達3800畝。