1，武鄉棗糕
武鄉棗糕是山西武鄉特有的漢族地方小吃。清代至民國，曾在並州、平遙、太谷、六安等地赫赫有名。棗糕已有300多年的歷史，又軟又黃又甜。五香棗糕主要由小米(黃米，也叫軟米)和大紅棗制成。
2.上黨臘驢肉
上黨臘驢肉起源於唐宋明清全盛時期，是宮廷貢品。它風味獨特，久負盛名。成品大小適宜，部位分明，色澤微紅，光亮有光澤，肥而不膩，瘦而不柴，甜而辣，香味十足，美味可口。民間流行的諺語“天上龍肉，地上驢肉”就是對它的贊美。由驢肉和各種香料制成。
3、長子炸糕
長治炸糕大致可分為三類:長治炸糕、肉絲餅、粉條、白菜絲、炸後蒜苗；香源炸糕、肉絲糕、粉條蒸熟，再炸；大兒子炸餅，粉條蒜苔肉絲餅，炸好後撒上蒜末。軟筋，各有特色，以“長子炸糕”最為出名，配以陳醋，回味無窮。
大兒子的炸糕都是精心挑選制作，操作過程要經過48道程序。成品具有色澤金黃、清爽不油膩、質地柔軟的特點。吃的時候加醋加蒜，滿嘴都是香味，特別有味道。其味綿軟可口，香而不膩。它不僅是上黨人喜愛的食物，而且壹個為長子來工作的外國人也應該品嘗它的風味以供消遣。長子炸糕被評為“山西名小吃”、“上黨名吃”。
4、壺關炒飯
壺關盛產小米，看起來很好吃，營養價值很高。就像蒸飯壹樣，記得不要加太多水，以免米飯太軟。蒸好後放涼過夜會更好，米飯更無麩質。常用的配菜有酸菜、胡蘿蔔丁、黃豆(用小米煮或蒸)。炒鍋放油，放入蒜末翻炒，依次放入配菜翻炒。這就是壺關眾所周知的“炒飯”。
5、壺關口水豬肝
口水肝是壺關美食之壹，起源於宋代，已有上千年的歷史。豬肝是體內的毒物中轉站和排毒器官，所以在烹飪之前，妳要把肝臟放在自來水下10分鐘，然後在水中浸泡30分鐘，這樣就可以烹飪了。豬肝味道鮮美，營養價值高。是去壺關不能錯過的美食。