杜松子酒起源於荷蘭，成長於英國。是雞尾酒中使用最多的酒，有雞尾酒心的美譽。
1660年，荷蘭萊頓大學壹位名叫DoctorSylvius的教授成功地制造了杜松子酒。這種酒最初是為了幫助居住在東印度的荷蘭商人、水手和移民預防熱帶瘧疾而制作的。它被用作利尿劑和清熱劑。很快人們發現這種利尿劑具有和諧的香氣，和諧的口感，醇厚的溫雅，幹凈的酒體，幹凈清爽的自然風格，很快就被作為正式的酒精飲料飲用。
知識擴展
金九的歷史淵源
荷蘭貴族威廉三世在英國王室繼承權發生爭議時嫁給了英國王室成員，成為英國王子，最終成為威廉三世。那時候英國沒有高度酒，最多只有啤酒。威廉三世開始從法國進口白蘭地，從蘇格蘭進口威士忌。但由於進口商品量少，財政收入不多。威廉三世把荷蘭杜松子酒搬到英國生產，並鼓勵每個人都喝它。金九開始被大量消費，質量逐漸提高，最終成長為世界第壹酒。
杜松子酒是哪個國家的國酒？
杜松子酒起源於荷蘭，也是荷蘭的國酒。對於荷蘭來說，杜松子酒相當於白酒之於中國，葡萄酒之於法國，伏特加之於俄羅斯。英語中有壹個詞的意思是“荷蘭人的勇氣”，直譯過來就是“荷蘭人的勇氣”。據說這個詞來源於:英國和荷蘭士兵在荷蘭獨立戰爭中並肩作戰，英軍發現荷蘭軍隊異常勇敢，不怕犧牲。最初的秘密是他們在投入戰鬥前喝了杜松子酒。
金九名字的由來
杜松子酒，又稱杜松子酒和氈酒，其實是從英文GIN音譯過來的，但不是它發明之初的名字，而是Genever，即荷蘭杜松子酒，後來傳入英國時改名為GIN。