樟樹是中國南方最常見的樹木之壹，屬於樟科樟屬。全世界有250種，廣泛分布於亞洲(熱帶)、澳大利亞至太平洋諸島和美洲(熱帶)。中國大約有40種，主要分布在中國南方。遠至甘肅北部和陜西西南部，雲南的物種數量最多，其次是廣東和四川。
樟樹是壹種常綠高大喬木，葉子呈橢圓形，有光澤，堅韌。五月開出黃色和白色的小花，十月結出黃豆般大的黑色果實。
香樟全身都是寶。樟樹葉可以餵樟樹蠶，其絲是織網的好材料，同時可以提取栲膠，在農業上可以用來防治水稻螟蟲。樟樹從根到葉的各個部位都可以提取樟腦和樟腦油，是制作膠片、薄膜、玻璃紙的重要原料。廣泛用於醫藥、防腐、防蛀和制作香料，尤其是其木材，呈黃褐色，紋理直。用它做的樟木盒子可以防蛀，所以很受人們的歡迎。樟樹的根也很漂亮，經常被做成藝術品供人觀賞。
樟樹栽培歷史悠久。司馬遷《史記》有“江南產冬青、香樟”的記載。所以中國還有壹些珍貴的千年香樟。
在杭州西湖，原來的張香寺後面有壹棵香樟。它的樹皮呈褐色，不規則開裂，靠近地面的皮層完全剝落。從基部發生了幾個分枝，樹幹是空的，有很多裂縫。它蒼勁古樸，至今已有1000多年的歷史。
中國寶島臺灣省是世界上最著名的樟腦產區，其樟腦產量約占世界總產量的70%。海拔500 ~ 1800米的廣大山區，幾乎全部以樟樹為主，形成了獨特的“樟樹帶”。在那裏，據說還能看到高50米，DBH 5.1米的“巨樹”。
目前世界上最古老的樟樹是近年在廣西越城嶺下金州縣大西江鄉錢塘谷發現的那棵。它的DBH是6.6米，它的高度是30多米，它的樹枝像雨傘，它的樹蔭占據了十多畝。據當地縣誌記載，這棵樹已有2000多年的歷史了。這壹發現對樟樹生產的進壹步研究和開發具有重要價值。