關於面條的起源，壹開始眾說紛紜，有的說中國，有的說意大利，有的說阿拉伯，各有各的說法和論據，直到中國考古的壹個新發現，直接把面條的發現時間拖到了4000年前——新石器時代晚期的面條。
想想看，朋友們，早在4000年前耶穌誕生之前，中國偉大的祖先們就已經開始在惡劣的環境中為自己煮壹碗溫暖的面條，他們的妻子和孩子們正在暖炕。
自從有了這個發現，面條的發源地就不再有爭議了，就是中國強。
2.2000年以前的火鍋
火鍋是中國特有的美食，歷史悠久。據考證，我國戰國時期就有火鍋，但當時的鍋還是用陶罐制作的。直到宋代，吃火鍋的方式在民間非常普遍。壹般認為最早的火鍋雛形是周朝的鼎器，但隨著近年來考古上的不斷發現，或許我們可以把火鍋雛形的出現推到兩萬年前。
這是在中國江西仙人洞發現的陶器。它有兩萬年的歷史了。也許有人會說我在開玩笑。用中國隨處可見的陶罐碎片，把火鍋的雛形推到了兩萬年前？好吧，我告訴妳，這個陶罐是用來煮飯和煲湯的。
兩萬年前，世界原始人還處於狩獵采集時代。他們沒有修煉，也沒有養，只是靠運氣，照著上帝的臉色吃飯。這個時候中國人在做什麽？壹群人圍著草裙，圍坐在壹起，吃著用陶罐在煮著的肉，這不就是火鍋的雛形嗎？他們甚至會唱壹首小曲。兩萬年前，華夏先民就已經過上了“吃火鍋唱歌”的安逸生活。
3.2600前的嬌子。
關於中國的傳統美食和新年吃餃子有很多傳說。壹個是紀念盤古創世，結束混亂狀態；二是與女媧造人的傳說有關。女媧造人的時候，因為天寒地凍，土著人的耳朵總是被凍掉。為了固定耳朵，女媧用壹根線把耳朵綁在土人的耳朵上，然後線的另壹端被土人咬破。只有這樣才能解決問題。後來老百姓為了紀念女媧，就把餃子做成耳朵的形狀。
1978 10，考古人員在山東薛國古城發掘出壹套青銅禮器，其中包括壹個青銅容器，容器上整齊地開著三角形的食物。據分析，裏面包的是餃子，這是中國的傳統食品。這是迄今為止發現的最早的餃子，距今約2600年。