但是,筷子總是要用的,方便是關鍵。除非筷子看起來又好了,否則妳不會想再用它了。
雖然筷子是否方便是壹個很個人的感受,但是在選擇筷子的時候,妳可以很容易的從筷子的形狀來判斷它是否適合妳。具體說壹下吧。
筷子的形狀
筷子起源於古老的中國,歷史悠久,並傳播到周邊國家,發展出不同的形式。世界上最常見的筷子有中國筷子、日本筷子和韓國筷子。
先說各自的特點:
中國平頭筷子
從形狀上看,中國筷子壹般都是平頭方柄,尖為圓柱形。這種設計主要是因為:
中國人從來都是壹家人吃壹桌子菜。尖頭筷子容易戳到食物,影響別人吃飯。扁筷子只能用來夾,避免了這個問題。
方柄主要用來防止筷子滾落在餐桌和碗碟上。同時方形手柄的棱角壹般都經過打磨,不會是尖銳的直角,握感不錯。
中國的筷子都是從小用到大的。雖然它們足夠長,但可能是由於筷子尖較粗的緣故。我壹直覺得他們笨手笨腳的,魚丸總是掉T-T。
日本尖頭筷子
日本筷子來自中國的唐朝。為了適應以海魚為主食的菜肴,逐漸演變成鋒利的方柄,比中國筷子略短。現代日本筷子主要有幾個優點:
可以輕松綁起生魚片、壽司等食物,也方便去除魚刺中的魚肉;
除了方柄,日本筷子還發展了多邊形柄(五邊形和八邊形)和橢圓形柄,以適應不同人的握持習慣。
日式筷子是我個人用的比較多的筷子,主要是尖方便,吃的特別整齊。
韓國扁筷子
韓式筷子細長扁平,因為過去韓國家庭的食物都是放在矮桌上,由妻子從廚房端出來。為了避免筷子滾下來,把筷子弄平了,夾泡菜也方便。
另外,為了方便燒烤,韓式筷子壹般都是金屬材質的,因為竹筷和木筷容易變形。同時手的壹端會絕緣,所以不會燙。
不過,再好,萌仔也不習慣韓式扁筷。不僅手滑,敲筷子時金屬也總是不舒服。他每次抱著都是冰涼的,缺少溫暖。
總的來說,我推薦中式筷子和日式筷子。使用更貼近我們的習慣,可供選擇的款式也更多。