關於這首詩的寫作時間，眾說紛紜。余顯浩《李白集》認為這首詩寫於開元二十四年(736)前後。黃希宣《李太白年譜》編纂於天寶十壹年(752)。壹般認為，這是李白天寶年間離京後，在梁宋間遊蕩，遇到好友岑勛、袁丹秋時所為。
唐玄宗天寶初年，李白經道士吳俊推薦，被唐玄宗招安，命李白拜翰林。不久，由於權貴的汙蔑，李白在天寶三年(744年)被逐出北京，唐玄宗還錢。此後，李白壹直在江淮壹帶遊蕩，思想極度煩悶，再次踏上了周遊祖國山河的漫漫征途。
李白寫這首詩的時候，距離李白被唐玄宗“賜金而歸”已經八年了。在此期間，李白和他的朋友岑荀(岑夫子)被邀請到楊穎，嵩山的另壹個朋友袁丹秋，他們三人爬上了山，舉行宴會，並通過酒唱歌。詩人在政治上被排擠，受挫，理想無法實現。他們經常借酒消愁。
人生之樂無非是在雞尾酒會上結交朋友，而作者正處於“用天下之才而不相見”的時刻，所以充滿了不合時宜的借酒澆愁。
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《入酒》篇幅不長，卻飽含五音不絕，氣象非凡。它筆墨飽滿，悲憤交加，狂放不羈，語言極其大膽冷靜。詩歌有震撼古今的氣勢和力量，無疑與誇張有關。例如，大量的詞匯(“前進”、“三百杯”、“千杯酒”、“金禧”、“千古恨”)在詩歌中反復使用，以表達英雄的詩意。
同時又不給人空虛浮誇之感，其根源在於其豐富深刻的內心感受，其潛在的酒詞如波濤洶湧的怒意。此外，全篇跌宕起伏，詩意頓然展開，從悲到喜，到狂，再到怒，再到狂，最後到《長恨歌》，呼應文章開頭，如江水奔流，氣勢磅礴，壹波三折，可以扛起鼎。
他的歌裏有懷孕寫的歌，也有心靈手巧和精彩絕倫的“無筆墨”吧？妳此刻可以學習，但妳不能以那個速度達到它。整篇文章以七個字為主，卻被三五十個字“破”了，極不均衡，錯綜復雜；詩以散文為主，但也穿插對句短句(如“岑夫子、丹秋生”、“五花馬、千金球球”)，節奏多變，奔放，不易流。
《唐詩》說“讀李詩者，在大中而得其遠神，是神仙之面”，這篇文章就夠了。