面包是生命的支柱。中國自古以來就以其獨特的美食而聞名。無論八大菜系是什麽，烹飪和油炸是什麽，中國的美食總是受到全世界人民的青睞。金黃可口的北京烤鴨就不用說了，還有鮮美嫩滑的南京鹽水鴨，在我們這個江南小城，還有壹道很有名的地方名菜——釀鵝。
我想陌生人會抱怨:“不就是壹只鵝嗎？有什麽好奇怪的！”嗯，妳是對的。這只鵝真的很普通，並不神奇，但它確實在平凡中表現出了它的奇特。慢慢聽我說。
楊任的釀鵝在民國時期很受歡迎。別看它成分普通，但這制作工藝可不壹般。做鵝的師傅會先選壹只大小適中的鵝，殺了，去毛，開膛，然後洗幹凈，把頭和腳塞進肚子裏，放入鍋中，倒入料酒，放入蔥和姜煮壹會兒。然後加入香料，如茴香、茴香、混合皮；玉桂、紅寶石等。，然後加入醬油、油、鹽、味精等濃味，繼續煮，當妳能用筷子在鵝腿上鉆壹個洞，就說明鵝快熟了。用文火再煮十分鐘。當香味充滿整個房間時，妳就可以關火了。可以燉壹會，煮的時候鵝是棕色的。如果實在忍不住，就用刀切壹小塊，放進嘴裏細細品味。香味溢於言表，壹直香到心裏，讓妳想再吃壹次。
也正因為如此，鵝才如此受家鄉人和外賓的喜愛。人們通常在宴會上放上壹鍋楊任鵝。那些外地來的客人吃過壹次，第二天就要了。
同時，鵝也帶來了壹定的經濟效益。現在，楊任街上大約有十幾個鵝攤，吸引著來自世界各地的遊客。而且有的攤販大膽創新，還發明了燉鴨、燉雞等。，而且他們的銷量也不錯。不過還是最受歡迎的鵝，最大的攤子壹天賣十多個！
聽了我的介紹，相信吃過或沒吃過醋栗的人壹定會喜歡。
相信在不久的將來，隨著人的不斷創新，中國與世界的交流越來越多，我們楊任的鵝也將走向世界，面向未來，讓那些外國人贊壹聲很好！