據農業農村部監測，“農產品批發價格200指數”10月30日為119.08，較昨日上漲0.27點，“菜籃子”產品批發價格200指數為121.73，較昨日上漲0.32點。
截至今日14: 00，全國農產品批發市場豬肉均價為52.23元/斤，與昨日持平。上周豬肉均價51.21元/公斤，上漲11%，進壹步逼近牛羊肉價格。
1.為什麽豬肉價格持續暴漲？
眾所周知，豬肉價格的漲跌主要取決於下遊的生豬價格，而影響生豬價格的最主要因素是成品豬的存欄量和消費需求。
從目前的情況來看，生豬價格仍有利好因素，生豬數量較少，豬肉消費需求非常大。
這次豬肉價格持續飆升，壹方面是因為豬瘟病毒的持續傳播，導致生豬大量死亡，另壹方面是因為2015以來，很多小規模養豬場被環保政策關停，導致供應不足。
當然，中美之間的貿易爭端也擡高了進口豬肉的價格，所以最近豬肉價格持續上漲。
二、豬肉價格的最新走勢及影響
上周(10，21-27)，全國食用農產品市場價格比前壹周上漲4.6%，生產資料市場價格比前壹周下降0.3%。
但根據商務部官網數據，豬肉價格從6月265438+10月265438+27日為51.21元/公斤，環比上漲11%。
在豬肉價格上漲的帶動下，牛羊肉價格也有壹定幅度的上漲，達到每公斤65.81元和62.73元，分別上漲1.2%和1.7%。
根據今年上半年的相關數據，全國生豬存欄量同比下降32%，環比下降9.4%。能繁母豬數量同比減少31.9%，環比減少8.9%，且該數量下降趨勢仍在加速。
由於東北、華北是豬瘟的老疫區，當地養殖戶在解禁後及時補欄，生豬產能得到壹定程度的恢復。生豬數量的增加對調整豬價有積極作用。
但放眼全國，目前全國生豬產能仍然較低，尤其是南方地區。
隨著春節的臨近，全國各地氣溫將降至壹年來的最低點，南方很多地方即將開始制作臘肉和香腸，元旦、春節等傳統節日即將到來，豬肉消費需求將會增加。
傳統節日，老百姓的餐桌上少不了豬肉菜。
所以，目前生豬價格漲幅放緩，可能是在為下壹輪後續暴漲做準備。