我永和魚丸
來到“三坊七巷”，這裏的魚丸壹定不能錯過。福州靠海，所以魚丸的皮是直接用最新鮮的魚做的。咬壹口就能聞到淡淡的魚腥味。裏面還是塞滿了新鮮的豬肉和蝦。煮出來的魚丸鮮嫩，軟糯有嚼勁，再加點蔥花和胡椒粉，味道更鮮美。
第二，同裏吞肉
肉燕是福州的特色小吃，有點像把瘦肉打扁了吃。皮應該是面粉做的，看起來晶瑩剔透，很漂亮。裏面裹著瘦肉，咬壹口，香味四溢，鮮嫩有嚼勁，很好吃！
第三，芋頭糊
甜品愛好者不容錯過的美味！福州的芋頭湯會加入棗、櫻桃等甜味食材，讓整個芋頭甜品味道更有層次感。而且和其他甜品不壹樣，有時候太甜太油膩。芋頭做的芋頭泥湯是甜而不膩的代表。
四、女孩手裏的肉夾饃
可以邊走邊吃的外賣零食。外皮又脆又幹。咬壹口可以看到裏面有很多層酥肉！它嘗起來有點像通常的手抓蛋糕，但它更脆。