雲南大理的特色非物質文化遺產是三道茶，三道茶是當地的傳統飲品，三道茶由不同濃度的茶葉制成，要按照壹定的順序飲用。它不僅是大理獨特的茶文化，也是重要的社交和待客禮儀。白族傳統飲料代表了白族人民的生活哲學。第壹種茶是苦的，象征生活的艱辛；第二種茶是甜的，象征著生活的美好；三茶第壹次回到甘肅象征著對生活的回味。
165438+北京時間2022年10月29日晚，“白三茶”項目在聯合國教科文組織非物質文化遺產保護政府間委員會第17屆常會上通過評審，被列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》。
雲南其他非物質文化遺產
1，紮染
白族紮染是大理最具地方特色的非物質文化遺產項目，2006年被列為第壹批國家級非物質文化遺產。這種始於東漢時期的古老技藝，是在白色棉布上用植物靛藍作染料，用特殊的工藝形成圖案，藍白相間，絢麗奪目。
2.於風硯臺
於風硯經過400多年的加工制作，具有光澤深、易磨的特點。磨墨流暢有光澤，硯臺上布滿凝珠，保墨不腐。壹直受到文人墨客的青睞。
3.布紮
被列入第壹批國家級非物質文化遺產保護名錄的白族紮染技藝，是大理地區的傳統手工印染技藝，已有上千年的歷史。在大理州和雲南省的支持下，國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人段銀凱和丈夫創辦了“普真染坊”，成為非物質文化遺產生產性保護示範基地和重要的文化旅遊融合項目。
4.壹匹馬
馬葭紙，又稱馬葭紙，屬於傳統民間木刻藝術，圖案包羅萬象，從山川、鳥獸到神鬼，具有濃郁的民族和地方特色。
5.木刻
劍川木雕享有盛譽。自唐代以來，承接了南詔五華樓木構件的雕刻，是中國木雕的重要派別之壹。2011被列入第三批國家級非物質遺產保護名錄。從雲南的香格裏拉民居到人民大會堂，到處都有精美的劍川木雕，讓世界驚嘆。
以上內容參考百度百科-三茶，雲南。