其實光是從幹香炒肉絲的味道，妳就很容易猜到幹香炒肉絲在哪裏。
湘贛是壹種深受湖南人民喜愛的豆類食品。品種繁多，風味獨特，有腌制湘幹、腌制湘幹、油炸湘幹、煙熏湘幹、烤湘幹等。這種香幹炒肉絲是用豬肉和香幹配以辣椒、姜、蒜，燉制而成的常見家常菜。肉香、辣、鹹，深受人們喜愛。所以幹香炒肉絲是哪裏做的答案顯而易見，是正宗湘菜。
知道了幹香炒肉絲是哪裏做的之後，我們再來看看幹香炒肉絲的具體做法。
材料:豬後腿300克，幹香櫞130克，姜10克，蒜瓣10克，芹菜10克，紅辣椒50克。
1.豬肉切絲，曬幹切片，姜、蒜瓣切絲，芹菜切段。
2.熱鍋，將切好的肥肉絲放入鍋內翻炒至出油，肉微黃。
3.加入瘦肉絲，大火翻炒至瘦肉絲變色、破碎。
4.加入壹勺料酒，除臭提神，翻炒2分鐘，直到酒香散盡。
5.加入1湯匙醬油，翻炒1分鐘。
6.加入幹香菜翻炒2分鐘，直到肉絲和幹香菜上色均勻，香味相互融合。
7.加入紅辣椒、姜絲、蒜絲、芹菜、少許鹽(根據個人口味)翻炒至紅辣椒碎，即可食用。
幹香炒肉絲是餐桌上很受歡迎的壹道菜。壹旦知道幹香炒肉絲是在哪裏做的，就盡快按照上面的方法給家人做壹道菜吧。