滇紅是雲南紅茶的總稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶。滇紅工夫茶芽葉豐滿，金毛外露，湯色紅，香氣高，滋味濃。滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首次試制成功。據《順寧縣誌》記載:“1938年，東南各省茶區靠近戰區，生產不易。根據工部的命令，中國茶葉公司積極開發西南茶區，以維持中國茶葉在世界上的現有市場。民國二十八年(1939)，順寧茶廠(現鳳慶茶廠)正式成立並籌劃。當年15噸銷往英國，產量不斷擴大。西雙版納猛海等地也組織生產，產品質量優良，深受國際市場好評。雲南產茶歷史悠久。唐宋時期普洱茶大量生產。時至今日，普洱沱茶、餅茶、方茶、緊實茶仍有相當數量的生產和銷售。雲南是古茶樹分布最廣的地方，至今仍有大量千年以上、幾十米高的大茶樹。由這些大茶樹繁育的雲南大葉種是制作紅茶的優良品種，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性強，芽飽滿，毛多。做出來的紅茶金黃露骨，滋味濃郁醇厚鮮爽，是中國出口紅茶的極品。雲南紅色產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河等20多個縣。滇紅工夫茶是以采摘1芽的第2、3片葉為原料，經萎雕、揉撚、發酵、幹燥而成。滇紅碎茶是由萎雕、揉撚、切制、發酵、幹燥而成。功夫茶是條茶，紅碎茶是顆粒碎茶。前者味道醇厚，後者味道濃烈刺激。滇紅工夫茶和滇紅碎茶主要銷往俄羅斯、波蘭等東歐國家和西歐、北美等30多個國家和地區。全國各大城市內銷。滇紅的飲料大多是糖和牛奶混合，加牛奶後的香氣還是比較濃郁的。沖泡後的雲南紅茶湯色鮮紅，是高檔的雲南紅。茶湯和茶杯接觸處經常出現金戒指。冷卻後立刻出現乳白色和渾濁，冷卻後出現早的都是優質表現。滇紅工夫茶中，品質最好的是滇紅特級禮品茶，以1芽、1葉為主。成品茶緊、直、肥，苗美，含金量多。色澤黑亮油潤，湯色紅透，滋味濃鮮，香氣高而持久，葉色均勻明亮。最適合作為學長禮物。
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