壽司的歷史淵源
雖然壽司是日本食物，但它最初來自中國。壽司又叫“易”。這個詞最早出現在公元前3世紀和4世紀的中國詞典中。後來漢字傳到日本，中國就不再用大米來釀造食物了。
壽司的特點
典型的例子是北海道和青森縣的三文魚壽司。三文魚壽司是用新鮮的生三文魚片和蘿蔔加上米和酒曲漬做成的。
壽司的種類
壽司有12種，分別是卷壽司、太卷、手卷壽司、薄卷壽司、內卷壽司、軍艦卷壽司、bet壽司、手握壽司、米蓮壽司、散壽司、江戶制壽司、五眼壽司。
壽司的味道
簡單之所以好吃，自然之所以好吃，是因為日本料理逐漸風靡全球，受到越來越多人的喜愛。
壽司材料
壽司的必要材料是米飯。正宗的日式壽司是用珍珠米做的，很小，微甜。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等。，冷卻後用來做壽司。
壽司的比例
壽司的配比是指做壽司飯時的米水比，做壽司醋時的鹽糖醋比，做壽司飯時的醋米比。壽司調料
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種口味。所以吃壽司的時候要根據壽司的種類來搭配調料。
壽司品嘗
吃的順序，當然可以根據個人喜好，但如果想品嘗每壹種壽司的真正風味，最好是先吃白肉，再吃紅肉；先吃刺再吃熟食；先吃清淡口味再吃濃烈口味的壽司；而且每吃壹塊，都可以用薄薄的壹片清理口腔食物的余味，讓妳在吃下壹塊壽司的時候嘗到最正宗的味道。