“燈籠”是日本燒烤燒鳥的壹種配料。燒鳥的日語單詞是“鳥”，早在平安時代到江戶時代就有記載。它代表雞的卵巢和卵巢中未成熟的卵子。這個看似奇怪的名字，其實有著深刻的歷史文化背景。最早的烤鳥確實是用鳥做食材，比如鵪鶉，野雞，麻雀，都是用來烤的。
在日本，這種食物被稱為naizou，燈籠是俚語，意思是“小燈籠”，形狀類似雞卵巢和未成熟的雞蛋。它們被切成小塊，然後用鹽和胡椒調味，最後用炭火烘烤。因為燈籠本身味道清淡，所以經常和其他更有風味的肉壹起烤，以提升口感和味道。
如何看待日本的燒鳥提燈文化
這其實與日本的文化和歷史密切相關。在傳統的日本飲食文化中，內臟因為營養豐富，味道鮮美，被視為壹種珍貴的食物。日本人還認為吃內臟可以提高身體的耐力和免疫力。
除了提燈籠，日本燒烤文化中還有很多其他的特色食材，比如雞心、雞肝、雞皮。這些食材風味濃郁，口感獨特，是日本燒烤文化不可或缺的壹部分。除了雞的卵巢和未成熟的雞蛋，其他動物的內臟也是很多國家的傳統美食，比如法國的鵝肝和意大利的脾臟。