中秋博饼的规则为：一秀、二举、四进、三红、对堂、状元。
1、一秀：六粒骰子中有一粒为4点。< /p>
2、二举：六粒骰子有两粒为4点；
3、四进：六粒骰子有四粒点数相同（出四点外）即为 四进；
4、三红：六粒骰子中间三粒的分数为4点；
5、对堂：一般为六粒骰子为123456，也可自己 规定，如334455等。
6、状元：有四粒骰子为4点即是状元。六粒骰子有四粒为4，两粒为1，即为状元插金花，连 对堂他都是的；六粒骰子有四粒为4，另外两粒除四并同时为一外，叫状元带两粒。
中秋博饼习俗：
< 中秋博饼习俗是厦门本土十分独特的节日，起源于厦门，盛行于漳州的龙海、泉州的安海和台湾金门等地。 每逢中秋佳节，该地区的家户都会自发举办博饼 由于游戏规则公平简单、充满竞争的悬念，又丰富的生活情趣，历来为群众所喜爱。博饼文化传承至今，依然是厦门人最喜爱的中秋活动，也是 最热闹的一个民俗形式节日。不仅家庭有，同学、朋友、同事之间也利用中秋节博“状元饼”，单位团体也组织大家博饼，成为中秋节不可缺少的社交娱乐活动。
每个人在中秋节前后活动可能会参加多次博饼。但博饼的形式也悄然发生改变，现在博饼会的内容逐渐丰富，奖品也变了味，月饼逐渐退居二线 ，被一些日常用品，如毛巾、沐浴露、食用油、工艺品等替代而代之。