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養豬需要掌握的基礎知識介紹

 隨著生豬養殖規模化發展,常出現 飼養 管理、衛生消毒不到位的情況,導致母豬產後炎癥時有發生,掌握正確的養豬知識尤為重要,以下是由我整理關於養豬知識的內容,希望大家喜歡!

  養豬基礎知識

 我國地域遼闊,各地自然氣候、飼料資源、膳食習慣等千差萬別,人們選種的要求不壹樣,經過長期的自然與人工選擇,形成了許多各具特色的地方豬種。根據其起源、生產性能、外貌特點和生活環境等,將其分為六大類型,分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。

 (1)華北型。分布於淮河、秦嶺以北。此類型體質健壯,骨骼發達,四肢粗壯,背腰狹長,腹不太下垂,肌肉發達。頭較平直,嘴筒長,耳大下垂,毛粗密,多為黑色。母豬性成熟早,繁殖性能強,窩產10頭~12頭,乳頭8對左右。耐寒、耐粗飼,但增重較慢,板油多,屠宰率較低,壹般60%~70%。代表品種有東北民豬,西北的八眉豬,黃淮海黑豬、漢江黑豬和沂蒙黑豬等。

 (2)華南型。分布於南嶺和珠江以南地區。表現為?矮、短、寬、圓、肥?的外部特征,腹大下垂。頭相對較短寬,嘴短、耳小,毛多為黑白花。母豬性成熟早,但繁殖性能稍差,窩產8頭~9頭。耐熱,早熟易肥,皮薄肉嫩,屬脂肪型豬種,屠宰率75%。代表品種有藍塘豬、陸川豬、香豬、五指山豬、粵東黑豬、槐豬和滇南小耳豬等。

 (3)華中型。分布於長江和珠江之間的廣大地區。體型與華南型相似,但體型較大,生產性能介於華南型與華北型之間。母豬產仔數10頭~12頭,乳頭6對~7對。生長較快,經濟成熟較早,肉質細嫩,屠宰率70%左右。本類型豬較多,代表品種有浙江金華豬、大花白豬、寧鄉豬、皖浙花豬、武夷黑豬、莆田豬和大圍子豬等。

 (4)江海型。主要分布於長江下遊和沿海地區,地處華北型和華中型中間狹長的過渡地帶。主要由華北型與華中型雜交選育而成,外形和生產性能因類別不同而差異較大。***同特點為毛黑色或有少量白斑,頭中等大,耳大下垂。性成熟早,繁殖率高。母豬平均窩產13頭以上,乳頭8對以上,經濟成熟早,增重快,屠宰率在70%左右。代表品種有太湖流域的太湖豬、姜曲豬,安徽的圩豬、虹橋豬等。

 (5)西南型。主要分布於雲貴高原和四川盆地。頭大,腿粗短,毛以全黑或?六白?為主,也有黑白花和紅毛豬。繁殖率中等,窩產仔數8頭~10頭,乳頭5對~6對。肥育能力強,屠宰率65%~79%,多屬肉脂兼用型。代表品種有榮昌豬、內江豬、成華豬、烏金豬和雅南豬等。

 (6)高原型。主要分布在青藏高原等高海拔地區。體型小,似野豬,頭狹長呈錐形,腹小而緊收,臀傾斜。毛為全黑或黑白花。繁殖率低,乳頭5對居多,窩產仔5頭~6頭,哺育率不高。成年體重小,屬晚熟品種。肉味醇香,但屠宰率較低,僅65%左右。代表品種有青藏高原的藏豬和合作豬。

 預防性消毒的主要 措施 與 方法 有:

 (1)在豬場大門入口處設消毒池,消毒藥物用2%的燒堿溶液,消毒對象主要是車輛的輪胎;並設噴霧消毒裝置,消毒的對象是車身和車底盤。

 (2)工作人員在進入生產區之前,必須經過在消毒間噴霧消毒或用紫外燈消毒15分鐘,或更換工作衣帽,有條件的豬場最好淋浴更衣。參觀人員的消毒與工作人員相同,並按指定的線路參觀,但應盡量減少參觀人員進入。

 (3)采用全進全出飼養方式的豬場,在引進豬群前,空豬舍應徹底消毒;消除雜物、糞尿及墊草;用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、地面及欄架,直到洗凈為止;水洗幹燥後,關閉門窗,用福爾馬林(每立方米30毫升)熏蒸消毒12小時~24小時,再用2%燒堿或3%來蘇兒對地面進行消毒1次,24小時後用凈水沖去殘藥;豬體用0、1%新潔爾滅、2%~3%來蘇兒或0、5%過氧乙酸等進行消毒;產房地面和設備用水沖洗幹凈,幹燥後用福爾馬林(每立方米30毫升)熏蒸2小時,再用0、1%新潔爾滅、3%來蘇兒等消毒,用凈水沖去殘藥,再用10%石灰水刷洗地面和墻壁。

 (4)母豬進產房前全身洗刷幹凈,用0、1%新潔爾滅消毒全身後進入產房;母豬分娩前用0、1%高錳酸鉀消毒乳房和陰部,分娩完畢,再用消毒液抹拭乳房、陰部和後軀,及時清理胎衣和產房。

 疫源性消毒的主要措施與方法有:

 (1)病豬舍消毒。在徹底清理被汙染的病畜舍之前,需用0、5%的過氧乙酸或噴霧靈等消毒劑對其進行噴霧消毒;徹底將病畜舍內的糞便、墊料和剩料等各種汙物清理幹凈,對清理出來的汙物進行無害化處理。將可移動的設備和用具搬出豬舍,集中堆放到指定的地點進行清洗和消毒;病豬舍經清掃後,用火焰噴射器對豬舍的墻裙、地面、用具等非易燃物品進行火焰消毒;病豬舍經火焰消毒後,對其墻壁、地面、用具,特別是屋頂木梁、柁架等,用高壓水槍進行沖刷,清洗幹凈,對沖洗後的汙水要收集到壹起進行消毒,並做無害化處理;待病舍地面水幹後,用消毒液對地面和墻壁等進行均勻、足量地噴霧或噴灑消毒。為使消毒更加徹底,首次消毒沖洗後間隔壹定時間,進行第二次甚至第三次消毒;熏蒸消毒,病豬舍經噴灑消毒後,關閉門窗和風機,用福爾馬林密閉熏蒸消毒24小時以上。

 (2)病豬舍外環境消毒。對疫點、疫區養殖場內病豬舍的外環境,先噴灑消毒劑全面消毒後,徹底清理幹凈,再進行第二次消毒。

 豬良種的要求

 所謂良種,壹般指生長快、品質好、抗逆性強、性狀穩定和適應壹定地區自然條件,並適用於規模化養殖的品種。但具體到養殖戶,則應根據本身飼養的目的來確定。如果其生產目的是以生產肉質優良的產品為主,則我國許多地方豬種,如藍塘豬、太湖豬、寧鄉豬等就是良種;但其生產是以盈利為目的,則杜洛克、長白、大白,以及瘦肉型豬配套系就是良種。

 瘦肉型豬種介紹

 我國飼養的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。

 (1)長白豬。原產於丹麥,是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種,1964年引入我國。毛白色,頭狹長,顏面直,耳大前傾,背腰長,腹線平直而不松弛,前軀窄、後軀寬,呈流線型,肋骨16對~17對,大腿豐滿,蹄質稍纖細。性成熟較晚,母豬初產10頭左右,經產10頭~12頭,乳頭6對~8對。在良好的飼養管理條件下,後備豬6月齡達90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴體瘦肉率66%。

 (2)大白豬。原產於英國北部的約克郡及其臨近地區,屬大型瘦肉型品種。毛白色,體格大,體型勻稱,耳直立,背腰多微弓,四肢較高,後軀豐滿。性成熟較晚,繁殖率強,初產10頭,經產12頭,乳頭7對~8對。後備豬6月齡達100千克,屠宰率達74%左右,瘦肉率63、5%。

 (3)杜洛克豬。原產於美國東北部的新澤西州。體質健壯,抗逆性強,飼養條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色,深淺不壹;頭小清秀,嘴筒短;耳中等大,略向前傾,耳尖下垂;背腰平直或稍弓,體軀寬厚,全身肌肉豐滿,後軀發達;四肢粗壯、結實,蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初產8頭~9頭,經產10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢,後期生長快,飼料利用率高,肉質好,胴體瘦肉率達68%。

 豬生長發育主要階段

 仔豬出生後,根據其生理特點和營養需要,通常將其劃分為哺乳期、保育期、生長肥育期等幾個階段,各階段采用不同的飼養管理措施。

 (1)哺乳階段。仔豬出生至斷乳階段,壹般為3周~5周。哺乳期仔豬處於生命早期,容易受外環境的影響而生病,飼養管理不善,會導致仔豬死亡。因此,加強哺乳期仔豬的飼養管理,是提高仔豬成活率和養豬效益的關鍵環節。

 (2)保育階段。仔豬斷奶至保育結束這壹階段,通常為5周。仔豬斷奶後失去與母豬***同生活的環境,加上飼料類型和環境發生改變,對其生長發育造成很大應激,這壹階段豬只容易掉膘,體質虛弱,發病率增加,飼養管理不當容易形成僵豬,甚至死亡。因此,搞好斷乳後仔豬的飼養管理十分關鍵。

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