包餐制就是承擔工作時間內需要吃的夥食，壹般是壹餐。
團體包餐是指因某種***同原因由主辦人組織在壹起的人群，按每人相同的標準同時在餐廳中集體進餐的壹種形式。常見的團體包餐有會議包餐、旅遊包餐、學生包餐等。會議包餐如交易會、運動會、展覽會、政府機關會議等。旅遊包餐如觀光團、考察團等。學生包餐如春遊、夏令營等。
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包餐制這個提法或許不多見，但這種做法壹直以來就很有市場。許多地方的教育部門、學校都喜歡采用這種做法（定期清零學生飯卡余額，這倒是上蔡縣三中的“發明”），上述原因更多時候被學生看成是冠冕堂皇的幌子。
包餐制包住了客流，無論學校餐廳（食堂）的飯菜有多糟糕，餐廳（食堂）經營者都將獲得穩定的收入。學校的餐廳（食堂）發包環節通常都存在較大的不透明性。學生們當然有理由懷疑“包餐制”、早中晚餐時間不許學生出校門、不準學生入校時自帶任何食品等類似的限制學生選擇的舉措，都是為了保證餐廳（食堂）、小賣部經營者以及與之存在利益傳輸關系的校方人員的利益。