所谓固定化酶，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常催化酶反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶只是溶解酶 用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。
酶固定化后一般稳定性增加，易从反应系统中分离，且易于控制， 但是运输和储备，有利于自动化生产，活性降低，使用范围缩小，技术还有发展空间。固定化酶是近十余年发展起来的酶应用技术，在工业生产、 化学分析和医药等方面有诱人的应用前景。
扩展资料：
固定化酶的制备方法有物理法和化学法偶像类。
物理方法包括物理吸附法、包埋法等。物理法固定酶的优点在于酶不参与化学反应，整体结构保持不变，酶的催化活性得到很好的保留。但是，由于包埋物或半 透膜具有一定的空间或立体阻挡作用，因此对一些反应不适用。
化学法包括结合法、交联法。结合法又离子结合法和***价结合法 一个酶通过化学键连接到天然的或合成的高分子载体上，利用偶联剂通过酶表面的基团将酶交联起来，而相对分子较大、不溶性的固定化酶的方法。 /p>
百度百科-固定化酶