環境藝術設計專業主要是培養具備藝術設計素養和環境設計能力的專業人才，主要學習課程包括藝術設計基礎、環境藝術設計原理、環境設計與規劃、城市環境設計、景觀設計、室內設計等內容。在學習過程中，學生需要通過繪畫、設計、建模、手工制作等方式掌握藝術設計基本技能，同時學習環境藝術設計的理論知識和實踐經驗，學習如何通過藝術設計的手段來改善和創造美好的生活環境。
除此之外，學生還需要具備較強的實踐能力和團隊合作能力，掌握項目管理、制圖、材料使用等方面的知識，能夠根據不同的項目需求，設計出創新、實用、美觀的環境藝術作品。
畢業後，環境藝術設計專業的畢業生可以在設計咨詢公司、裝飾公司、建築事務所、景觀設計公司、地產開發企業等相關領域從事室內設計、展示設計、景觀設計、城市規劃等方面的工作，也可以自主創業，成為壹名獨立的環境藝術設計師。