發酵粉屬於食品添加劑嗎

屬於。發酵粉是壹種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產，復合添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照壹定比例復合而成的食品添加劑產品，是屬於食品添加劑的。食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。