虽然我不是专业设计，但你问的那么诚恳，我给提一些建议：
因为你一***三栋楼，必须有一个路由器连接整个网络（以后如果你要的话） 联外网的话，必须启用），再用三个交换机（每楼一个，方便管理）。把路由器安装在网络中心机房，其余的三个交换机分别安装在每栋楼的第二层因为（你 每层楼6个房间，可以把交换机安装在第二层的墙壁上（看你的大楼的布线的时候只有怎样布的，怎样竖起的连接在一起，把交换机安装在各处，方便 和第一层和第三层的所有网络相连）。
上面是整体计划。
因为你的第三栋有两个机房，而且是连着的， 用一个交换机（每个交换机孔数大约你的计算机数，以便扩展），把两个机房划分为两个VLAN。办公室用一个交换机连接（这个交换机的要求不用太高，连接每栋楼的） 交换机的配置要高一点，毕竟它连接了一个比较大的网络）。
总体来说，一***需要一个路由器，四个比较好一点的交换机（每栋楼一个，机房一个） ），三个可以稍微差一点的交换机（用于每个办公室）。至于网络的拓扑结构，用星型结构就可以了，方便。交换机和路由器的选择你可以在中关村网站上好好了解一下， 再去购买。
以上只是本人的一点建议，大家可以作为参考，相信大家会有更好的设计方案！