山東大學藝術學科創建於20世紀30年代，曾有過非常輝煌的歷史，培養了大批優秀人才，張道壹、曹鵬、趙煥章、仲星火、李梓等學者和藝術家都在這裏留下了苦讀的身影。70年風雨裏程，幾度離散聚合，山東大學藝術學科不斷發展壯大。五十年代國家進行院系調整，山東大學藝術系抽調骨幹力量，合作組建成上海戲劇學院、南京藝術學院。1994年山東大學恢復設立藝術系，2001年建立藝術學院並招生。藝術學院現有在職教職工41人，其中教授7人，副教授10人；其中博士4人（另有在職攻讀博士2人，做博士後研究2人），碩士11人。
藝術學院現有音樂學、美術學兩個本科專業，在校生365人；有藝術學、設計藝術學、音樂學、美術學四個碩士點；2004年開始招收民藝學、美術考古兩個方向的博士生。2006年學院將招收音樂學、美術學專業本科生。
同時，在最適合人類居住的美麗的海濱城市山東威海設有山東大學威海分校藝術學院。
山東大學威海分校藝術學院籌建於1998年，於2001年正式招生，現有音樂、美術、舞蹈三個系。目前已擁有壹支教學經驗豐富、在音樂、美術和舞蹈教育界具有壹定影響的師資隊伍。現有教授9人，副教授10人。其中博士生導師1人，碩士生導師2人，留學歸國人員5人（畢業於烏克蘭奧德薩音樂學院聲樂碩士研究生1人；畢業於芬蘭西貝柳斯音樂學院作曲專業研究生1人；畢業於匈牙利佩齊大學藝術學院合唱指揮碩士研究生1人；畢業於俄羅斯伏爾加格勒國立師範大學藝術系美術專業碩士研究生2人）。現有兼職教授意大利威爾弟音樂學院副院長路易吉.馬爾曹拉；意大利著名女高音歌唱家申丹；清華大學美術學院設計專業教授余秉楠；中央美術學院造型學院院長油畫系主任戴士和；著名美術理論家、中國藝術研究院研究員水天中；中央音樂學院鋼琴博士卞萌；清華大學工藝美術學院設計專業教授崔棟梁；解放軍藝術學院聲樂教授晁浩建；上海音樂學院聲樂教授王維德、葛毅；南京航空航天學院鋼琴專業教授周筱宏；南昌技術師範學院美術教授陳聖謀；山東藝術學院長笛碩士研究生導師、長笛專業副教授向兆年；中國音樂學院鋼琴專業副教授孫沛、中國音樂學院鋼琴專業副教授羅芳等。
山東大學的藝術學院在山東應該是壹流水平的，位於威海分校的藝術學院，由於學校優美的環境和海濱城市獨有的魅力，也是學習藝術的好地方