幼兒園大班教養筆記（1）：糾正孩子的挑食
小可聰明又伶俐，凡事總要爭第壹。但是吃副餐時總是落在別人後面，為此我和小可的媽媽進行了交流，媽媽更是大吐苦水說：“老師，我實在是沒有辦法，真沒辦法。在家總要我們追著餵，靠喝牛奶過日子。不喜歡吃肉，說嚼不動；不吃青菜，說生的；不吃魚，說有刺……”媽媽壹連說了許多“不吃……”聽了家長的話，再想想小可面黃肌瘦的樣貌，我覺得壹點都不奇怪了，長期的營養不良，導致小可身體瘦弱，容易生病。
經過平時和家長們的交流得知，像小可這樣挑食的孩子不在少數，家長們都期望老師能夠幫幫忙，幫孩子養成良好的飲食習慣。我覺得幫孩子改掉吃飯挑食的壞習慣，成了我義不容辭的職責。但平時我們也經常跟孩子說不能挑食，要什麽東西都吃，但都沒有什麽效果。正當我為此苦惱時，小可跑來跟我說：“老師，我這天又穿了新衣服，是媽媽給我買的。妳看這是最漂亮的衣服！”看她壹副興高采烈的樣貌，我說：“真漂亮！要愛護好。不能弄臟了！”小可的虛榮心得到了滿足，高興地向夥伴們炫耀去了。我突然靈機壹動：何不利用孩子的虛榮心和好勝心來試試呢。
下午戶外活動時，我和小朋友進行了談話，請小朋友們說說自己中午吃了什麽。很多小朋友都用心踴躍的發言，告訴同伴自己這天吃了肉還吃了青菜。小可卻躲在後面不吱聲，壹副欲言又止的樣貌。我裝作看不見，對發言的小朋友大加贊揚，並告訴他們怪不得他們這麽聰明，原先是什麽食物都吃的原因。之後告訴他們說：“吃魚會讓小朋友更聰明，天天喝牛奶小朋友的個子會更高。”小可聽到這兒，擠過來說：“老師，我這天喝了牛奶。”我摸著她的頭說：“怪不得妳長這麽高呢？真棒！那妳這天還吃了什麽？是魚、是肉還是青菜呢？”小可立刻又不吱聲了。我明白她這天有沒有好好吃飯。我轉過身對其他小朋友們說：“小可明天再來告訴大家除了喝了牛奶還吃了什麽，好嗎？”小可使勁兒的點點頭。當天晚上，小可的媽媽給我打來了電話，說小可晚上回來要吃魚了，老師說洋洋吃了魚變得更聰明了，她也要吃，還要打電話告訴老師。我能夠感覺到電話另壹頭的人有多麽得高興。
有了初步嘗試的成功我更有信心了。我常用談話、遊戲、獎勵的方法鼓勵孩子不挑食。平時和家長們進行金點子分享，孩子們吃飯挑食的現象還真得到了改善，我也進行了經驗總結：孩子的飲食要定時定量，盡量不讓他們吃過多的零食。增加孩子的運動量，促進孩子的食欲，對幼兒多誘導多鼓勵，使孩子增強進食的信心。家長烹調食物時要註重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步糾正孩子的挑食現象，養成好的飲食習慣。[由整理]
幼兒園大班教養筆記（2）：小小餐巾紙
每次幼兒用餐前，我總是提醒幼兒用餐時要註重持續桌面、地面幹凈，告訴幼兒將骨頭，殘渣等放在桌子的邊上。然後組織幼兒用餐。在幼兒用餐過程中，我等所有幼兒用完餐後，將桌子上的殘渣弄掉，把桌子擦幹凈。雖然其間我多次提醒幼兒要註意持續桌面整潔，但是哪怕我喊破了嗓子都無濟於事，總有幾組桌面上有那麽點飯粒、菜湯、吃完的骨頭。
最使我頭疼的還是第四組，每次午餐後總是弄得桌上、地上壹片狼籍。我多次詢問為啥這樣，其他小朋友都說是豪豪小朋友把自己撒下來的飯粒、骨頭扔到別的小朋友面前，以證明自己吃的幹幹凈凈，桌上什麽也沒有。盡管我不時提醒，可這種現象仍時有發生。
這天，午餐的主菜是炸雞腿，小朋友挺喜歡吃的。我在巡視孩子們的就餐狀況時意外發現有壹張餐桌十分幹凈，所有的雞骨頭都吐在了桌子中間的那張餐巾紙上。圍著這張桌子的六個小朋友吃得格外開心，連吐雞骨頭這壹動作都因那張公***餐巾紙而變得頗有情趣。六個孩子此時此刻如同壹家人，圍坐壹齊***進午餐，那親樂的氣氛，讓我這個旁觀者都感受到個性的溫馨。
我問：“這個辦法真好！是誰想出來的？”豪豪小朋友笑著說：“老師，是我想出來的，這辦法好嗎？”我說：“好，妳們看桌子上幹幹凈凈，殘渣都在餐巾紙上了。”這壹說，豪豪小朋友的“專利”立即引起了全班孩子的興趣，並很快得到了推廣：其他小餐桌也紛紛仿效。
壹張小小的餐巾紙，既培養了幼兒良好的就餐習慣，又營造了壹種溫馨的就餐氛圍。豪豪小朋友拿出自己的餐巾紙供大家吐雞骨頭，這是個偶發性的行為，我抓住時機加以引導，使之得到鞏固和延伸，從而變成了孩子們有意識的良好習慣。
幼兒園大班教養筆記（3）：海寧的故事
有壹個女孩叫海寧，長著圓圓的娃娃臉，常常的睫毛，大大的眼睛，壹笑兩個小酒窩，個性可愛，平常壹聽見音樂渾身都能動起來，樂感特強，是他們班的舞蹈主力。
這孩子中午在幼兒園就餐，吃飯、站路隊、玩耍都個性好，讓老師操心的是孩子的午休，小朋友睡前老師講故事，她也不聽，就是自己在鬧，壹會兒下床拿鞋子扔到床底下，壹會兒又把被子疊起來再伸開，壹會又把小腳丫翹起來數數，壹部分孩子睡著了，她不睡，大部分孩子睡著了，她還不睡，自己玩呀鬧呀，值班老師沒辦法，抱著她，哄著她，她最後睡著了，值班老師也松了壹口氣，輕輕地把她放在床上，她睡得那個香甜啊，小臉紅撲撲的，小嘴嘟嘟著，有時睡夢中還咯咯笑起來，大概是做了什麽好夢。但是，起床時間到了，老師把她叫醒，讓她起床時，她可就耍起來賴來了，哭著鬧著不起，老師去抱她，不是用手抓，就是她用腳踹，說不定在踹的同時，壹泡尿就全都撒到褲子裏面了，然後是老師打電話通知家長，家長匆忙來送衣服，老師又急忙給她換衣服......幾次三番，老師疲憊，家長也有意見了。漸漸地值班老師得出了經驗：把她叫醒後，不管她哭不哭，先把她往廁所裏面抱（我們的活動室、洗手間是壹體的），先把她撒尿，這樣就不至於把尿撒在褲子裏，等尿撒完了，孩子也就不哭，醒了。
如今的海寧啊，可懂事了，自己吃飯，自己睡覺，還能去幫忙小朋友穿衣服，就像壹個小大人。