材料: 豬肘子1只（約1斤）
調料： 幹紅辣椒2兩、姜5片、糖1/2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法: 1、 將肘子洗凈，放入開水中焯水取出洗幹凈； 2、 幹辣椒去籽待用； 3、 將鹽、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制作成醬料，和豬肘子壹起腌制1小時； 4、 將肘子、醬料和幹辣椒壹起放入電壓力鍋中； 5、 設置壓力值80千帕，保壓值30分鐘即可。 口感：色澤鮮紅，濃郁醇香，肥而不膩 菜名：香辣蜜汁雞翅
材料：雞中翅12只、青辣椒1只、紅辣椒1只調料：醬油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜蔥蒜少許、鹽做法：將雞翅洗凈，放入開水中焯2分鐘取出沖洗幹凈；將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿壹起拌勻後腌制15分鐘；將雞腿和醬料壹起放入電壓力鍋內，加半杯水；把壓力值設置30千帕，保壓時間設為22分鐘即可。口感：蜂蜜的清香甜味絕非壹般蔗糖可比，雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特色。雞翅外焦裏嫩 鮮甜可口
菜名:鹹豬骨粥
材料：大米適量，豬筒骨500克、花生50克調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽做法：1. 將花椒、黃酒、姜和豬筒骨壹起腌制，壹般提前壹天腌制好，這樣筒骨比較入味；2. 豬筒骨洗幹凈放入開水中焯2分鐘（水中要加姜片，黃酒）取出，沖洗幹凈；3. 將豬骨、花生、大米壹起放入電壓力鍋內開始煮粥；4. 將壓力設為40千帕，保壓時間設為30分鐘；5. 起鍋後加少許鹽調味即可。口感：白的骨頭和粥底，紅的肉色澤鮮艷，煮出來的粥綿軟滑溜，腌制過的筒骨骨肉分離，骨香和肉壹絲絲混在粥裏，鹹香可口，濃稠甘鹹。其實有很多的，蝦仁粥、紅綠豆百合豬肉粥、鮮百合南瓜濃湯、香燜無錫排骨、蒜泥白肉、惹味鹽焗雞等等，希望您能喜歡