区别如下：
1、应用对象不同：Windows 7主要客户端，例如：家庭及商业工作环境、笔记本电脑、平板电脑、多媒体中心等使用；Windows Server 2008主要使用服务器，是微软的一个服务器操作系统。
2、安全、稳定性不同：Windows 7其安全性能主要针对PC用户，Windows Server 2008作为一个服务器，提供了减少内核攻击面的安全创新（如PatchGuard）和更多的安全措施，从而使服务器环境更安全、更稳定；
3、最低配置要求不同：Windows7最低配置为：1GHz或更高级别的处理器、4GB内存、35GB可用硬盘空间、搭载WDDM 1.0或更高版本驱动程序的DirectX 9图形设备；
Windows Server 2008最低配置为：处理器最小：1GHz、内存最小： 512MB RAM
允许的硬盘空间最大： 8GB，建议： 40GB（完整安装）或 10GB（服务器核心安装），最佳： 80GB（完整安装）或 40GB（服务器核心安装）或其他；
4、开始应用时间不同：2009年7月14日，Windows 7正式开发完成，并于同年10月22日正式发布；2008年2月27日，微软正式发布Windows Server 2008年。