蛋雞生產在規模及非生產成本限定情況下，其經濟效益大小主要取決於生產管理水平與市場經營環境。由於市場經營環境的可操作性難度較大，故生產管理水平就成為決定其經濟效益大小的重要因素。制定切合實際，並在生產實踐中不斷修正和完善的生產管理辦法，對提高經濟效益具有重要意義。
（1）規範技術操作規程 雞場技術操作規程是其生產中按照科學原理制定的日常作業的技術規範。雞群及種雞孵化管理中的各項技術措施和操作等均通過技術操作規程加以貫徹，同時也是檢驗生產的依據。不同飼養階段的雞群或孵化廳的工作，需按其生產周期制定不同的技術操作規程。例如育雛（或育成雞、或蛋雞）技術操作規程、孵化操作規程等，通常包括以下壹些內容：對任務提出生產指標，使飼養員和工作人員有明確的目標；指出不同飼養階段雞群的特點及飼養管理要點；不同品種雞和孵化條件的技術要求特點，按不同的操作內容分段列條、提出切合實際的要求；要盡可能采用先進的技術和反映本場成功的經驗，條文要簡明具體。規程要邀集有關人員***同逐條認真討論，並結合實際作必要的修改。只有直接生產人員認為切實可行時，各項技術操作才有可能得到貫徹，制定的技術操作規程才有真正的價值。
（2）合理安排每日工作程序 飼養人員、孵化人員根據其工作特點，特別是蛋雞生理需要，設定每日能最大限度地滿足生產要求的“壹日工作程序”，既便於技術人員檢查，又有利於生產人員合理安排工作。詳見表7-3。
表7-3 籠養雞壹日工作程序（示例）
表7-3 籠養雞壹日工作程序（示例）（續）-1
表7-3 籠養雞壹日工作程序（示例）（續）-2
（3）嚴格執行雞場管理制度 雞場應根據不同部門的工作特點，制定相應的管理制度，其中最重要的是衛生防疫制度，見表7-4和表7-5。
表7-4 雞場衛生防疫制度
表7-5 雞舍衛生防疫制度
表7-5 雞舍衛生防疫制度（續）-1