飲食文化構成1飲食體現文化，文化融入飲食。中國人賦予飲食很強的文化意義，這可以從簡單的菜名中看出，如遊龍戲珠和陽春白雪。在飲食文化中，錢學森說，文化是人們文明生活的社會表現，是人們文明生活的事業。幾千年來，中國56個民族創造的優秀中華文化，對社會主義建設極其寶貴，必須保存和發揚。我同意這壹點。
人們的消費水平不斷提高，現代人過著高品質的生活，但對精神文化的追求卻在後退。都在追求這“三高”——高消耗、高質量、高效率。他們可能會更經常去那些裝飾華麗的咖啡館。也許壹些上班族選擇快餐店是為了更好地把時間花在今天的工作上。90後的孩子只知道老人-—MFC。漢堡包、熱狗和炸雞翅成了他們的最愛。現代的少男少女已經愛上了西式的用餐口味。他們覺得拿著刀叉，慢慢切牛排，輕輕品紅酒，能讓自己更前衛。
中國的飲食文化就這樣石沈大海了嗎？不要！隨著現代科技的發展，我們也可以利用科技和媒體來喚醒他們沈睡的心。我們的領導人帶領我們維護中國的飲食文化，並使之延續幾千年。先說我的家鄉，安鋪鎮，每年初壹到初八都會舉辦“美食節”，到現在已經舉辦了好幾屆了。美食節期間，各路食客爭相前來，人頭攢動，熱鬧非凡。人們在笑聲中享受著來自世界各地的美食，古鎮處處洋溢著幸福。“美食節”的舉辦，不僅極大地調動了人們對美食的興趣和欲望，還展示了古鎮濃厚的飲食文化，促進了經濟發展，可謂壹舉兩得。
作為中國人，“民以食為天”是我們生活的精髓。然而，頻繁發生的食品安全事件挫傷了我們對食品的熱情。或許大家都有所了解吧——舌尖上的中國，讓我們清醒過來，開始回憶，開始重拾舊情，而且越來越濃。《舌尖上的中國》用具體的人物故事串聯起祖國各地的飲食生態。這其中，有制作的技藝，有辛勤的勞動，有儒家的真摯情懷，有端上餐桌的美味，有食物的演變。有平方英尺的方廚房，有祖國遼闊的山河...《舌尖上的中國》其實是最好的愛國主義教育片。因為愛中國飲食，所以更愛中國。”資深媒體人陳女士在微博中寫道。
雖然生活現代化了，但我們的血肉之間流淌著中國人的血液。我們不是浮萍，而是隨波逐流。我們有根，有五千多年的歷史文化。不要讓風塵掩蓋，不要讓風沙迷醉我們的眼睛，不要讓脫俗的欲望失去我們的靈魂。
醒醒！我們手裏有最好的東西。不要讓他們迷路。不是我們得不到他們，而是我們壹直以他們為榮。真正屬於我們的才是最好的！
讓中國的飲食文化之風來得更猛烈些吧！
與其被困在外面，不如呆在家裏。在國慶假期的最後，我享受了壹場文化和美食的盛宴。河南三門峽和重慶合川在CCTV魅力中國城PK。
家鄉三門峽。從7000年前開始，黃河流域厚重的歷史就呈現在人們面前:仰韶彩陶、紫氣東來、窖場、白天鵝...雖然彼此熟悉，但再次被央視平臺的宣傳所震撼。
從遠古到先賢，從大禹與水、自然的抗爭到天鵝城人與自然的和諧，三門峽就是這樣，帶著她厚重的氣息，從歷史的長河中緩緩走來。歷史學家孟漫沒想到，當初展示的不是這麽厚重的文化，而是人與自然和諧美好的天鵝城。她沒有想到，於是投了三門峽。
是啊！我也沒想到。記不清是哪年冬天，白天鵝開始從寒冷的西伯利亞“潛入”我的家鄉三門峽的黃河濕地保護區。我只知道隨著這幾年三門峽生態的逐漸改善，每年冬天的白天鵝越來越多，越來越受到世人的關註。這背後，有多少三門峽人為了保護白天鵝付出了心血！讓三門峽人像愛自己的家鄉壹樣愛白天鵝，滿腔熱情；而白天鵝也逐漸與三門峽人融為壹體，成為這座城市的名片和“榮譽市民”。
“清澈的水和郁郁蔥蔥的山是無價的財富”。三門峽有青山綠水，相信三門峽人民會永遠守住這迷人的金山銀山。
重慶市合川區。三江交匯，三江明珠，周敦頤，於成龍，陶行知，八所高校，十多萬學生，合川在教育上走向未來。然而，更讓我心靈震撼的是，合川漁鎮軍民與蒙古鐵騎奮戰了40年，不僅在圍城期間殺了蒙韓歌，還讓南宋耽誤了20年。更何況衛戍司令王建在南宋滅亡後依然與蒙古鐵騎作戰，直到忽必烈答應不傷害百姓才棄城。王建和其他32名守軍指揮官在棄城當天拔劍自殺。多精神啊！這就是中國人的脊梁，他們骨子裏的硬氣和勇氣。我很慚愧，直到今天我才知道這段歷史。
兩個城市，壹南壹北，三場PK，各有勝負。最終三門峽贏了，我們為之驕傲。雖然合川輸了，但正如劉南昌書記所說，合川把他們的文化展現得淋漓盡致。兩座城市在PK中增加了友誼，也在PK中展現了魅力，讓我們在文化和美食上大飽眼福。
在文化和美食之間，我還是更喜歡文化。因為我隨時都可以吃到好吃的，也不壹定隨時都能學到歷史悠久、知識淵博的中國文化。
感謝中國這座魅力之城，感謝兩座魅力之城。
壹年壹度的“舟山海洋文化美食節”在海濱公園舉行。
晚上，我們迎著涼風哼唱，轉到海邊公園“行軍”。
壹到公園門口，迎接我的是氣球做的“美食節”字樣，然後走進去看到壹排排飲料車。公園裏擠滿了人，摩肩接踵，有的手裏拿著食物回家。有的手拿雪糕，扶著欄桿俯瞰遠處的五奎山美景；壹些人三五成群地坐在長椅上聊天...
雖然天氣有點熱，但也澆不熄我的激情。我拖著我媽往前擠，擠了半天也沒往前挪幾米。在“印度飛餅”大排檔前，我被飛餅師傅的高超技藝所吸引。師傅是壹個二十多歲全身黑的大哥哥，鼻子下的胡子像任何電梯壹樣向兩邊翹起。我想:他可能是印度人，不然這地攤怎麽會叫“印度飛餅”呢？當他敲桌子時，壹個會飛的蛋糕飛了起來。他用手掌撐著飛來的蛋糕皮，右手順時針轉動，然後手掌朝上向下壓。飛餅穩穩地落在大鍋上，沒壹會兒就熟了。他拿起幾個調味罐，把粉均勻地撒在飛餅上。他用壹把扁平的抹刀把飛來的蛋糕分成許多小塊，放在壹次性快餐盒裏。買飛餅的人排隊，我緊隨其後。我花了很長時間才輪到我。我要了壹個十塊錢的飛餅。我用叉子挑了壹塊放進嘴裏。飛餅外酥裏嫩，有點辣，很好吃。吃完飛餅後，我有點渴。我來到了冷飲店。這裏有這麽多冷飲，我不知道該選哪壹種。雖然是機器操作的，但是通過服務員熟練的技巧，各種風格的太美了，我都沒吃就飽了。最後，我選擇了壹杯哈密瓜口味的冰淇淋。
公園西邊排了六七條長隊。他們玩得很開心。我加快腳步去尋找答案。原來那邊正在扔球，但我們前面五六米處有壹個大塑料桶，桶口正對著我們，桶身與地面成45度角。它的規則是球不要碰到嘴和桶身，五個球扔三個就可以贏壹個大熊娃娃。我花十元錢買了五個球。第壹次不小心撞到桶口，它跳了壹個漂亮的孤線。第二次，我可能扔得太輕，甚至沒碰到邊緣就掉到外面去了。我有點不耐煩，但是心急吃不了熱豆腐，最後三個都沒考上。我不服輸，讓我爸賠了十塊錢。這壹次，我吸取了教訓，用適當的力量把球扔了進去。有了壹個好的開始，我的心情平靜了很多。我和爸媽在後面各進壹個，最後我贏了熊娃娃。
時間過得真快！很快就九點了。我看著公園上空的縷縷青煙，聞到了辛辣的香味，只好依依不舍地離開。回家的路上，我想:如果明年有美食節，我壹定會回來的。