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“粽子香”的構成

五月五日吃粽子。

兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在古洛河邊嘆了壹口氣,縱身跳入了激流。兩千多年後,五月初五成了傳統節日——端午節,人們包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,以各種方式紀念這位偉大的愛國詩人。

又到端午節了,很想體驗壹下這種氣氛,就讓奶奶教我包粽子。

做粽子,首先要把葉子洗幹凈,泡在熱水裏。然後準備棗、蛋、肉等。對於餡料,煮出妳喜歡的美味餡料,妳就可以開始工作了。先把長葉子折起來,圍起來,做個窩,中間放好準備好的糯米和粳米,包邊包角。然後把餃子放在米飯裏,揉成壹團,最後把竹葉包裹的餃子做成四角。

包粽子的功夫都在最後壹道工序。妳的粽子包的好不好,取決於四個角是否對稱,是否有型。剛開始學的時候,總是把四個角扭成壹團,要麽是六個角,要麽是壹個球。

奶奶不止壹次看著我的“傑作”笑:“這,這能叫粽子嗎?妳把細線綁在哪裏?”

我暈!情感粽子的四個角方便用細線掛起來。為什麽這個世界上沒有圓圓的粽子?

將包好的粽子放入鍋中,用大火煮。大約1小時後,用文火煮30分鐘。

在煮粽子的過程中,我總是渴望揭開鍋蓋看看情況。因為粽子的香味從鍋裏飄出來,讓我口水直流。

等待的時間總是特別長。當熱氣騰騰的粽子終於從鍋裏“解放”出來時,我高興得手舞足蹈。放在碗裏,用筷子剝開,可以看到裏面金黃綿軟的“宗肉”。咬壹口,太好吃了,差點把筷子都咬掉了。

今年端午節,我學會了包粽子,嘗到了勞動的果實,不甜。

“粽子的味道”

這時候家裏會從外面買現成的,雖然種類繁多,比如三角形、五邊形、抱枕形;也很好吃,有肉餡的,有蛋黃餡的,但是還是不如自家做的好吃。今年,我不想再錯過這個大好機會了。我已經同意下午去有包粽子習慣的鄰居家學習包粽子。

到了鄰居家,受到了熱情的接待。我吃了這個,嘗了那個。壹半的時間過去了。“言歸正傳,包粽子”,他們拿著粽子葉、肉、米等壹系列工具,開始包粽子。鄰居奶奶先把洗好的粽子葉折成壹個“蛋筒”,上面露出壹片“大葉子”,然後把糯米倒進“蛋筒”裏塞肉,再把糯米倒進去,用筷子剁碎。最後,她把粽子折成狗頭的形狀,用繩子捆起來。這樣壹個粽子就做好了,看起來挺簡單的。我開始拿出壹大壹小兩片米葉子,像她壹樣折了壹個角。然後我在折好的喇叭筒上放壹點泡好的糯米,塞壹大塊豬肉,用糯米蓋得緊緊的。我很自豪,我已經比我想象的成功完成了壹大半。當我再蓋上稻葉的時候,糯米紛紛跳出來,就像小孩子壹樣。我急得直跺腳。還好外婆“寬慰”了我——切了點糯米,我也就釋然了。這是最簡單的步驟-系上棕色的繩子,看我展示我的才華。我覺得粽子要包的緊緊的才好吃。我拿著棕色的繩子,把粽子綁成壹個圈。妳完了。我拿起粽子準備放進碗裏,卻不小心拉斷了棕色繩子的短部分,只聽“咣當”壹聲。粽子葉散了,糯米很快就從粽子葉裏飛出來了。還好我反應快,及時拉住,減少了人員傷亡,但還是給鄰居造成了不小的麻煩。幸好兩家交情很深,否則...

“不要緊,繼續學習,我來收拾殘局。”聽了鄰居爺爺的話,我放心了很多。有了這次失敗,我小心多了,設法打包了壹些。幾包包完了,想換個粽子的形狀。我包的很仔細,壹個比壹個有意思。粽子下鍋後沒嘗過自己包的粽子,也不知道怎麽包自己喜歡的蛋黃粽子,但從包粽子的過程中體會到了前所未有的快樂。

兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在古洛河邊嘆了壹口氣,縱身跳入了激流。兩千多年後,五月初五成了傳統節日——端午節,人們包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,以各種方式紀念這位偉大的愛國詩人。

又到端午節了,很想體驗壹下這種氣氛,就讓奶奶教我包粽子。

做粽子,首先要把葉子洗幹凈,泡在熱水裏。然後準備棗、蛋、肉等。對於餡料,煮出妳喜歡的美味餡料,妳就可以開始工作了。先把長葉子折起來,圍起來,做個窩,中間放好準備好的糯米和粳米,包邊包角。然後把餃子放在米飯裏,揉成壹團,最後把竹葉包裹的餃子做成四角。

包粽子的功夫都在最後壹道工序。妳的粽子包的好不好,取決於四個角是否對稱,是否有型。剛開始學的時候,總是把四個角扭成壹團,要麽是六個角,要麽是壹個球。

奶奶不止壹次看著我的“傑作”笑:“這,這能叫粽子嗎?妳把細線綁在哪裏?”

我暈!情感粽子的四個角方便用細線掛起來。為什麽這個世界上沒有圓圓的粽子?

將包好的粽子放入鍋中,用大火煮。大約1小時後,用文火煮30分鐘。

在煮粽子的過程中,我總是渴望揭開鍋蓋看看情況。因為粽子的香味從鍋裏飄出來,讓我口水直流。

等待的時間總是特別長。當熱氣騰騰的粽子終於從鍋裏“解放”出來時,我高興得手舞足蹈。放在碗裏,用筷子剝開,可以看到裏面金黃綿軟的“宗肉”。咬壹口,太好吃了,差點把筷子都咬掉了。

今年端午節,我學會了包粽子,嘗到了勞動的果實,不甜。

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