我先切菜，但是我媽媽說我不能切太大。我剪的不是很熟練，但是在媽媽的指導下，我剪的很好，得到了媽媽的表揚。然後，我切蘑菇，我媽說蘑菇要切細切薄，這樣才好吃。最後切肉，這是個技術活。切肉真的很難。在媽媽的幫助下，我把肉切成了細條。
前奏完了，終於火了。我先倒了點油。哦，我忘了開抽油煙機，油在這裏冒熱氣。我當時很緊張，覺得很匆忙。“煎鍋上飄著煙，可以倒白菜，把肉隨菜壹起放下。慢慢倒，別急。”然後開始炒年糕。媽媽開了火，先把油倒進去，等油熟了，我就要出鍋了。我先把肉倒進去，用鍋鏟翻炒。肉煮好後，我把蘑菇放了進去。蘑菇壹聞，我媽就說可以加蔬菜。於是，我“嘩啦”倒了壹大鍋菜進去。妳看，啊，怎麽這麽多？原來所有的菜都是彎曲的，剛好形成壹個塔，呵呵。等菜有點蔫了，我媽加了壹勺鹽，我倒上水，用鍋鏟攪拌。然後，我壹點壹點把年糕放進鍋裏，蓋上鍋蓋。過了很久，透過玻璃蓋子，發現水開了，迫不及待地打開蓋子。我媽媽說再等壹會兒。過了壹會兒，媽媽打開蓋子，壹股清香撲鼻而來。我用鍋鏟翻年糕，我媽說可以煮了！發現自己的年糕有點焦了，趕緊拿起鏟子煎了壹下，香味飄了出來。我加了點鹽，換成小火，加了點味精。發現鍋裏的年糕除了有點黑，真的很吸引人。
關火就大功告成了！迫不及待的盛壹碗嘗嘗。啊，真好吃！是我吃過最好吃的，我奶奶也嘗過。年糕不硬不淡不鹹，油油的，真的很完美！
我把年糕放在兩個盤子裏，壹個給我，另壹個給我媽媽。年糕端上桌，我嘗了嘗。味道好極了！畢竟是自己勞動的結果！
因為是第壹次炒年糕，所以特別開心，這段經歷也成了我寒假裏非常難忘的壹件事。
望采納，謝謝！~
2.介紹年糕的構成600字過年，看著桌上熱騰騰的年糕，吃貨們總會流口水，吃著香香的年糕是壹種享受。今天還來做了好吃的讓人流口水壹地的年糕。
在鄉下奶奶家，我把事先準備好的幾斤大米倒進壹個盛滿水的盆裏。泡了15分鐘，我仔細洗了壹下。洗完後，我把米放進壹個大桶裏。這個大桶真奇怪。桶底有個洞，洞裏面有濾網，塞住了！把水放進缸裏，然後蓋上蓋子；然後，往鍋裏倒水，把大桶放進去，等火後15分鐘。煮好後，打開桶蓋，壹鍋熱氣騰騰的粥就出現在眼前。為什麽要煮粥？我問了我奶奶，我也問了她，才知道這樣米飯會更軟。我瞪了奶奶壹眼，奶奶打開塞子刷了壹下，粥水就流出來了。原來插頭還有這樣的功能！
下壹步是排水。我費了好大的勁，然後把瀝幹的米倒在石磨上。我看到我奶奶拿著大錘，重重的砸在米飯上。它翻了，幾個重擊之後我累得站不起來。這個艱巨的任務只好交給我奶奶，她重重地捶了幾下，拿到廚房蒸，蒸，捶。
這壹次，任務是定型。我在手上抹了壹些油，然後我拿出壹個粽子，把它揉成圓形，然後我擠出了壹個不大不小的“蛋糕”。十五分鐘後，任務完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，油炸，加上醬油，做了壹個很好吃的醬油年糕。
晚上壹家人吃著香噴噴的年糕，每個人的臉上都洋溢著幸福。吃著自己做的年糕，特別開心...
3.介紹年糕的構成600字春節將至，大人們忙著制作各種小吃，年糕就是其中之壹。
年糕是長方形的，顏色是黃色的，上面覆蓋著芝麻。味道很好。讓我告訴妳怎麽做年糕。
先稱取幾公斤糯米和大米，放入水中浸泡幾天，然後取出，用豆腐機磨成米漿。然後把米糊裝進布袋裏，紮緊後放壹塊大石頭在上面，用力往下壓，水就流出來了。
榨出來的米漿看起來像面粉。然後在這些“面粉”中加入紅糖，攪拌後就會變黃。
然後將較大的竹葉放入蒸籠中，擺放整齊，沒有任何孔洞。最後將混合好的蛋糕粉放入方形蒸籠中，壓平。
然後疊壹籠年糕，放在爐子上蒸。蒸年糕大概需要4個小時，就烤好了。
當我看著美味的年糕時，我流口水了。我真想咬壹口。
新千年的第壹個星期天，我和爸爸去年糕店做年糕。
年糕店的設備很簡單。壹個磨，壹個年糕機，壹個大火爐。
但來做年糕的人排起了長隊，米筐從屋裏壹直排到外面。大竈上蒸好的年糕冒著熱氣，不時飄來糕花的香味。
終於輪到我們做了。只見師傅把米倒進磨裏，滾了兩下，米變成了很細的粉末。
然後把粉倒入蛋糕蒸鍋蒸，把粉蒸熟，變成蛋糕花，再放到年糕機上擠壓。擠壓出來的年糕連在壹起，然後機器上的壹把剪刀把年糕切成段。
這是我們平時吃的年糕。爸爸告訴我，以前年糕是手工做的。
在研缽裏搗蒸好的年糕要花很大力氣。所以經常十幾個人湊在壹起做，很熱鬧。
做年糕，過年了。孩子們很開心，都想看熱鬧，有時候還能吃個年糕球，好吃又好吃。
當時還有壹種說法，誰做的年糕多，誰就有好年景。做年糕成了“年年年糕高”的象征。
難怪現在的農民都想用幾個大筐做年糕。現在雖然年糕壹年四季都可以吃，但是年糕已經不是過年的特色食品了。
然而，從年糕店裏米籃排起的長隊，以及前來制作年糕的人們喜氣洋洋的表情，我們可以看到，在農村到處都有壹種“新年快樂”的祥和氣氛。
5.炒年糕作文怎麽寫周六，我和好朋友夏童希壹起炒年糕。
本來是想給媽媽壹個驚喜的。但我媽說:“妳要是有這個本事就好了。”
我非常生氣。他說:“炒年糕有什麽難的？不就是把所有的都切了，炒幾下，加點鹽，味精，蔥嗎？”所以，我們開始工作。
先切年糕吧。我切的，1 cm厚。
我們沒有辦法，只能叫媽媽來教我們。我們都全神貫註地看著。
媽媽教我們拿刀的技巧，邊切邊用力。而我們呢，邊聽邊看邊記技巧，然後模仿切。
我們輪流切。等我切第二個年糕就好了。
然後讓夏童希剪。她剛切了幾塊，我媽就說:“妳還是學學別人吧。我只教了妳壹點，她剪得那麽好，妳卻不會。”
沒用的。”我歪著嘴嘀咕道，“有什麽大不了的？不就是年糕切的比較好嗎？嘿！”我看著夏童希，打開了煤氣。
然後我們兩個拿切好的年糕去炒。我們往鍋裏放食用油，燒熱，放下年糕，翻炒，加鹽，味精，酒，蔥。
過了壹會兒，香味不斷飄出鍋外；再炒幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道媽媽平時做家務很辛苦。我以後壹定會多做家務。
6.學做炒年糕。500字的年糕壹年比壹年高。白白胖胖的太可愛了。作文打年糕。好吃的年糕已經吃過了，不知道怎麽做，但是千載難逢的機會來了。嘿嘿，余姚日報記者夏令營壹日遊讓我找到了答案。
在這次夏令營中，我在水裏捉了小魚，欣賞了具有民族特色的笛子表演，看到了巨大的水車和他創造的彩虹，和朋友們在水上公園快樂地玩耍...但給我印象最深的是做年糕的過程。
經過詢問和仔細觀察兩位師傅的叔叔，我才知道，做年糕的時候，我先把米泡在水裏。泡了壹段時間後，我把飯胖子放進大鍋裏蒸，燒，燒。白胖子兄弟緊緊擁抱在壹起，把它變成了壹大鍋米飯。然後我把米飯放入壹個特殊的容器中攪拌。我越敲米飯越粘，漸漸成了飯團。壹陣香味也飄進了我們的鼻子裏。
飯團做好之後，兩位大叔當場用手做出各種形狀:有圓形的年糕，有胖子的，有細長的年糕...我們都像餓狼壹樣猛撲下來，抓起年糕往嘴裏塞，壹邊吃壹邊不由自主地說:年糕真好吃！
快樂的夏令營活動在我們的笑聲中結束了，但那美味的年糕卻久久留在我的腦海裏。
新千年的第壹個星期天，我和爸爸去年糕店做年糕。
年糕店的設備很簡單。壹個磨，壹個年糕機，壹個大火爐。但來做年糕的人排起了長隊，米筐從屋裏壹直排到外面。大竈上蒸好的年糕冒著熱氣，不時飄來糕花的香味。
終於輪到我們做了。只見師傅把米倒進磨裏，滾了兩下，米變成了很細的粉末。然後把粉倒入蛋糕蒸鍋蒸，把粉蒸熟，變成蛋糕花，再放到年糕機上擠壓。擠壓出來的年糕連在壹起，然後機器上的壹把剪刀把年糕切成段。這是我們平時吃的年糕。
爸爸告訴我，以前年糕是手工做的。在研缽裏搗蒸好的年糕要花很大力氣。所以經常十幾個人湊在壹起做，很熱鬧。做年糕，過年了。孩子們很開心，都想看熱鬧，有時候還能吃個年糕球，好吃又好吃。當時還有壹種說法，誰做的年糕多，誰就有好年景。做年糕成了“年年年糕高”的象征。難怪現在的農民都想用幾個大筐做年糕。
現在雖然年糕壹年四季都可以吃，但是年糕已經不是過年的特色食品了。然而，從年糕店裏米籃排起的長隊，以及前來制作年糕的人們喜氣洋洋的表情，我們可以看到，在農村到處都有壹種“新年快樂”的祥和氣氛。
8.關於炒年糕的解釋炒年糕是中國傳統的新年食品。
它有很多種做法，不同的做法用不同的原料，每壹種都很好吃，營養豐富。自古流傳到朝鮮半島，這種中國平民飲食深受朝鮮貴族喜愛。
1.年糕的制作方法逐年改進，年糕采用真空包裝，不易腐爛發黴，壹年四季都可食用。年糕是糯米做的，切的時候不要切的太厚，不容易入味，但是太薄太軟沒有咬勁，所以年糕要炒的好吃，年糕片的大小和厚度影響很大。
因為我們想讓它口感好，不粘在壹起，所以要先油煎壹下，不妨試試。2、韭菜煮的太早會變軟爛，壹定要煮到最後才能保持脆。
3、炒年糕和蝦油顏色更漂亮，不像醬油是黑紅相間的，蝦油的味道越吃越香，不像普通味精和高鮮味精，入口只覺得暫時的鮮味，但咽下去後會覺得口幹舌燥。4.韓國炒年糕甜辣，是韓國年輕人的最愛。
比較特別的是，年糕不是在油裏炸，而是用水煮的方式讓它充滿醬料，再配上香脆的蔬菜，味道非常豐富。