根據標準，學生壹日三餐應提供谷類、新鮮蔬菜水果、魚、禽、蛋、奶、大豆等四種食物中的三種或三種以上。其中，谷類和薯類包括大米、面粉、雜糧和薯類。蔬菜水果方面，每天至少提供三種新鮮蔬菜，壹半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等蔬菜，並提供適量的菌藻。魚、禽、蛋中，禽可以和畜互換，魚和蝦蟹互換，各種蛋都可以互換。優先考慮水產品或家禽；畜肉以瘦肉為主，少提供肥肉。動物肝臟每周提供1次，每人20克到25克。平均每人需要提供200g到300g(壹袋/盒)的牛奶或者相當數量的乳制品，比如酸奶。每天提供各種大豆或豆制品，如黃豆、豆腐、豆腐幹、腐竹、豆腐腦等。