根據標準,學生壹日三餐應提供谷類、新鮮蔬菜水果、魚、禽、蛋、奶、大豆等四種食物中的三種或三種以上。其中,谷類和薯類包括大米、面粉、雜糧和薯類。蔬菜水果方面,每天至少提供三種新鮮蔬菜,壹半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等蔬菜,並提供適量的菌藻。魚、禽、蛋中,禽可以和畜互換,魚和蝦蟹互換,各種蛋都可以互換。優先考慮水產品或家禽;畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。動物肝臟每周提供1次,每人20克到25克。平均每人需要提供200g到300g(壹袋/盒)的牛奶或者相當數量的乳制品,比如酸奶。每天提供各種大豆或豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐幹、腐竹、豆腐腦等。