中學生營養早餐關於中學生營養早餐

1，如牛奶、瘦肉、海鮮、蔬菜(青、黃、紅)，保證各種無機鹽和維生素的供給。保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜、水果攝入進入青少年發育期，對蛋白質需要量的增加尤為重要，達到每天80 ~ 90克，其中優質蛋白質應占40% ~ 50%；維生素A、D、C、B和鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的身心發展起著重要作用。

2.多吃谷類食物，為身體提供足夠的能量。中學生比成年人需要更多的能量，男人比女人需要更多的能量。每日需求量約為10040-11720千焦(2400-2800千卡)。主食和副食的適當搭配，可以充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。

3.另外，米和面粉的混合，幹烯烴的混合也很重要。不可壹餐吃粥喝湯，或不喝湯全吃幹稠食物。比如饅頭加雞蛋或豆類及其制品的粥比較合理。