2.多吃谷類食物,為身體提供足夠的能量。中學生比成年人需要更多的能量,男人比女人需要更多的能量。每日需求量約為10040-11720千焦(2400-2800千卡)。主食和副食的適當搭配,可以充分發揮蛋白質的互補作用,提高蛋白質的利用率。
3.另外,米和面粉的混合,幹烯烴的混合也很重要。不可壹餐吃粥喝湯,或不喝湯全吃幹稠食物。比如饅頭加雞蛋或豆類及其制品的粥比較合理。