潮州市金山中學創建於1926年秋，具有“愛國、拼搏、求真、務實”的優良傳統和“勤奮、活潑、求實、進取”的優良校風。
學校全面貫徹黨的教育方針，樹立“以人為本，全面發展；依法辦學，追求壹流”和“建設具有潮州文化特色的花園式、現代化國家示範性普通高中”。
取得了顯著成績，形成了“法制教育”、“研究性學習”、“群眾體育”三大辦學特色。
學校先後榮獲全國教育系統先進集體、全國二五、三五、五五法制宣傳教育先進單位、全國群眾體育先進單位、全國傳統體育項目先進學校、全國學校體育衛生工作先進單位。
“廣東省普教系統先進集體”還獲得了“廣東省青少年科技活動先進學校”、“廣東省綠色學校”、“潮州市高考先進單位”等稱號。
學校現在有兩個校區:舊金山校區和新東山路校區。舊金山校區作為初中，新東山路校區作為高中。