1，工程造價。中小學中央廚房建設需要考慮選址、廚房規模、設備采購等因素。壹般來說，中央廚房的建造成本在654.38+00萬到3000萬之間。具體費用會根據地區、廚房規模等因素有所不同。
2.運營成本。中小學中央廚房的運營成本主要包括食品采購和人工成本。總的來說，在食品采購成本方面，中央廚房可以通過集中采購和批量采購實現成本控制。所以相對於分散的校園餐廳，中央廚房的食品采購成本可以降低20%左右。在人工成本方面，中央廚房可以通過優化生產流程、提高廚房設備自動化程度來降低人工成本。所以相對於分散的校園餐廳，中央廚房的人力成本可以降低10%左右。