1、甲醛、乙醛、乙二醛等含醛基的醛類(如各種醛和甲酸的壹種酯等。)(乙二醛因為有兩個醛基，需要4mol的銀氨溶液)；
2、甲酸及其鹽類，如甲酸、？甲酸鈉等；
3、甲酸鹽，如甲酸乙酯、甲酸丙酯等；
4.分子中含有醛基的糖，如葡萄糖和麥芽糖。
擴展數據:
1，原理:銀氨溶液有弱氧化作用。
2.現象:在幹凈的試管中加入1mL2%硝酸銀溶液，再加入2滴10%氫氧化鈉溶液，搖動試管，可見白色沈澱。
然後滴加2%的稀氨水，直到最初的沈澱物剛好溶解(此時得到的溶液稱為銀氨溶液)。最後，滴3滴乙醛，搖動試管並在熱水中加熱。很快就可以看到，試管內壁的受熱區域附著了壹層亮如鏡面的金屬銀。
醛氧化反應:
甲酰基也容易被氧化成相應的羧酸(-COOH)。工業上最常用的氧化劑是空氣或氧氣。在實驗室條件下，常用的氧化試劑有:高錳酸鉀、硝酸、氧化鉻和重鉻酸鉀。將二氧化錳、氰化物、乙酸和甲醇混合，可以將醛轉化為甲酯。
另壹種氧化反應基於銀鏡反應，其中醛與托倫斯試劑混合。這個反應過程不會影響碳碳雙鍵。之所以命名為“銀鏡反應”，是因為形成的氧化銀可以轉化為銀鏡，從而識別醛基結構。
如果醛不能轉化為烯醇形式(無α-H，如苯甲醛)，加堿後可發生康尼紮羅反應。反應機理為歧化反應，反應最終產生自身氧化還原形成的醇和酸。
百度百科-銀鏡反應